Obsah článku
Mnoho odborníkov na výživu sa zhoduje, že stredomorská strava patrí medzi najzdravšie spôsoby stravovania na svete. Nielen vďaka olivovému oleju, rybám a zelenine, ale aj vďaka bylinkám a miernej konzumácii vína. Medzi často používané ingrediencie patria rozmarín a víno, ktoré sa spoločne využívajú nielen v kuchyni, ale aj v ľudovom liečiteľstve. Tento starý recept pomáha čistiť cievy, chrániť srdce a upravovať cholesterol prirodzenou cestou.
Rozmarín a jeho účinné látky
Rozmarín (Rosmarinus officinalis) je aromatická bylina pôvodom zo Stredomoria, známa nielen ako korenie, ale tiež ako liečivá rastlina. Obsahuje bohaté množstvo účinných látok, medzi ktoré patria silice (kafr, cineol, pinén), flavonoidy, diterpény, fenolové kyseliny a antioxidanty.
Práve vďaka tomuto zloženiu má rozmarín široké účinky na ľudský organizmus. Podporuje cievne zdravie, zlepšuje prekrvenie, pôsobí proti únave a pomáha aj pri ťažkostiach s trávením.
Víno ako liek i riziko
Víno sa pije už tisíce rokov a v malom množstve môže mať pozitívny vplyv na srdce a cievy. Obsahuje polyfenoly, ktoré podporujú elasticitu ciev a pôsobia antioxidačne. Podľa štúdií je v krajinách, kde ľudia pravidelne pijú mierne množstvo vína, nižší výskyt srdcovo-cievnych ochorení.
Je však potrebné mať na pamäti, že víno musí byť konzumané s mierou. Nadmerné pitie alkoholu naopak zdraviu škodí. Pre prípravu rozmarínového vína sa odporúča suché biele víno, ktoré má nižší obsah cukru a nezvyšuje tak veľmi krvný tlak ako červené víno.
Ako si pripraviť rozmarínové víno
Recept je jednoduchý a vychádza z ľudového liečiteľstva:
Ingrediencie:
- 2 vetvičky čerstvého rozmarínu (alebo 30 g sušeného na 1 liter vína)
- 1 liter suchého bieleho vína
Postup:
- Umyte čerstvé vetvičky rozmarínu a nechajte ich vyschnúť.
- Vložte ich do čistej sklenenej nádoby a zalejte vínom.
- Nádobu uzavrite a nechajte aspoň 7 dní odstáť na chladnom a tmavom mieste. Každý deň pretrepte.
- Po týždni víno preceďte, rozmarín odstráňte a nápoj uchovávajte v tmavej fľaši.
Odporúča sa piť jeden malý pohár ráno a druhý večer počas 30 dní, potom si dať pauzu.
Zdravotné účinky rozmarínového vína
- podporuje cievne zdravie a zlepšuje krvný obeh,
- pomáha pri pocite studených rúk a nôh,
- prispieva k regulácii cholesterolu,
- zmierňuje únavu a ospalosť,
- posilňuje imunitný systém,
- uľavuje pri tráviacich ťažkostiach, ako je nadúvanie alebo žalúdočné kŕče,
- podporuje mozgovú činnosť, koncentráciu a pamäť.
<li;pôsobí ako antioxidant, ktorý chráni bunky pred voľnými radikálmi,
Kto by sa mal konzumácii vyhnúť
Rozmarínové víno nie je vhodné pre všetkých. Vyhnúť by sa mu mali ľudia s vysokým krvným tlakom, tehotné ženy, dojčiace matky a deti. Rovnako platí, že všetkého veľa škodí – aj v prípade bylín a vína.
Záver
Kombinácia rozmarínu a vína predstavuje zaujímavý a tradičný spôsob, ako podporiť zdravie srdca, ciev a udržať cholesterol pod kontrolou. Aj keď tento recept pochádza z ľudového liečiteľstva, mal by sa vždy užívať s rozvahou a doplnený zdravým životným štýlom. Ak máte zdravotné ťažkosti, je vhodné poradiť sa s lekárom.
