Obsah článku
Raňajky sa často považujú za najdôležitejšie jedlo dňa, ale známy ruský kardiochirurg Leo Bokeria tvrdí pravý opak. Podľa neho sú raňajky zbytočné a môžu dokonca škodiť zdraviu. Tento rešpektovaný odborník verí, že vynechanie prvého jedla dňa môže prispieť k dlhšiemu a zdravšiemu životu.
Raňajky ako mýtus: prečo sú podľa odborníkov zbytočné?
Profesor a akademik Leo Bokeria, jeden z najuznávanejších ruských kardiochirurgov, spochybňuje tradičný prístup k stravovaniu. Podľa neho je odporúčanie „raňajky sú základ dňa“ absolútny nezmysel.
„Keď sa ráno zobudíte, vaše telo sa len dostáva do prevádzkového režimu. Ak si hneď sadnete k stolu a zjete veľkú porciu jedla, spomalíte si metabolizmus a budete sa cítiť unavení. Keď som pracoval s americkými chirurgmi, všimol som si, že mnohí z nich pijú ráno len kávu, na obed si dajú ľahký sendvič a hlavné jedlo konzumujú až večer,“ hovorí Bokeria.
Podľa neho by ľudia mali vynechať raňajky, obedovať striedmo a večerať rozumne, ale nie neskoro večer. Taký režim podľa neho vedie k dlhovekosti a zdravému srdcu.
Výskum potvrdzuje: ľudia, ktorí neraňajkujú, schudnú rýchlejšie
Teóriu o škodlivosti raňajok potvrdzuje aj štúdia vykonaná Cornellovou univerzitou. Podľa vedca Davida Levitského ľudia, ktorí vynechávajú raňajky, prijmú denne v priemere o 408 kalórií menej než tí, ktorí raňajkujú pravidelne. To znamená, že môžu ľahšie schudnúť.
Levitsky priznáva, že „vynechávanie raňajok je v rozpore s tým, čo sme doteraz považovali za zdravé stravovanie, ale nové výskumy ukazujú, že to môže byť veľmi prospešné“. Zároveň však upozorňuje, že tento prístup nie je vhodný pre diabetikov a osoby trpiace hypoglykémiou.
Svetová zdravotnícka organizácia má iný názor
Raňajky stále zostávajú odporúčanou súčasťou zdravého životného štýlu podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO). Odborníci sa zhodujú, že ľahké raňajky môžu pomôcť pri chudnutí, zatiaľ čo príliš vydatné ranné jedlo môže viesť k priberaniu na váhe.
7 potravín, ktoré by ste na raňajky nemali jesť
Aj keď sa rozhodnete raňajkovať, mali by ste sa vyhnúť určitým potravinám, ktoré môžu byť škodlivé:
-
Údeniny – Obsahujú minimálne množstvo mäsa, zato veľké množstvo konzervačných látok, ktoré môžu byť karcinogénne.
-
Instantné kaše – Sú plné škrobov a cukrov, ktoré môžu spôsobiť rýchle výkyvy krvného cukru.
-
Sušené ovocie – Často obsahuje chemikálie a pridané cukry, ktoré zvyšujú kalorickú hodnotu.
-
Müsli – Často je považované za zdravé, ale v skutočnosti obsahuje veľké množstvo cukru a prázdnych kalórií.
-
Džúsy v kartónoch – Sú plné konzervantov a pridaného cukru, zatiaľ čo čerstvo vylisovaná šťava sa kazí do 15 minút.
-
Banány a exotické ovocie – Obsahujú chemikálie používané pri preprave, ktoré môžu byť škodlivé pre zdravie.
-
Tavené syry – Obsahujú nadbytočný tuk a zvyšky starších syrov, ktoré môžu byť menej kvalitné.
Mali by ste raňajky vynechať?
Či zaradiť raňajky do svojho jedálnička alebo nie, závisí od vášho zdravotného stavu a životného štýlu. Ak sa ráno necítite hladní, nie je dôvod sa nútiť do raňajok. Ak však potrebujete rannú energiu, vyberajte ľahké a vyvážené jedlo, ktoré nezaťaží váš metabolizmus.
