Obsah článku
Nebaví Vás po každom smažení palaciniek upratovať kuchyňu a umývať hromadu riadu? Palacinky by pritom boli tak jednoduché a rýchle jedlo, nebyť toho neporiadku všade okolo a nekonečného upratovania. Ak však použijete tento fľašový recept, fľašu po vyčerpaní cesta jednoducho vyhodíte a nebudete sa musieť potýkať so žiadnymi horami riadu a špinavou kuchyňou v podobe rozliatej múky po celej kuchyni. Na prípravu cesta si pripravte fľašu od nápoja so zátkou a tieto suroviny:
- 10 vrchovatých lyžíc múky
- 3 lyžice cukru a ½ lyžičky soli
- 3 lyžice oleja
- 600 ml mlieka
Postup pri príprave cesta
Do hrdla fľaše vložte lievik, aby ste zabránili vyššie spomínanému neporiadku v kuchyni. Lievikom najprv nasypte do fľaše všetky suché suroviny (múku, cukor a soľ). Potom k nim pridajte všetky zostávajúce suroviny – vajcia, olej a mlieko.
Teraz fľašu poriadne uzavrite a pretrepte. Trepte tak dlho, kým nebude cesto perfektne hladké. Ak by vám v ceste zostali hrudky, chuťovo by to nebolo ideálne.
Samotné smaženie palaciniek
Na samotnom smažení už nie je nič zvláštne. Rozohrejte olej alebo akýkoľvek tuk na panvici. Potom naneste naberačku cesta na rozohriatu panvicu s tukom a rovnomerne rozotrite. Keď sa palacinka odlepí od panvice a pôjde otočiť, otočte ju. Zlatú palacinku preložte na tanier a podávajte podľa jedného z mnohých možných spôsobov. Medzi najobľúbenejšie patria palacinky s čokoládou, so škoricou, alebo napríklad s džemom. V lete je perfektným osviežením palacinka so zmrzlinou a so šľahačkou.
Tip na záver
Nemusíte smažiť všetky palacinky naraz. Vo fľaši vám cesto uskladnené v chladničke vydrží pomerne dlho. Čo tak si urobiť zajtra na raňajky čerstvé palacinky? Čerstvo usmažené sú vždy najlepšie. Cesto budete mať pripravené a usmažené je za pár minút. Nebojte sa, keď vám cesto v chladničke zhustne. Stačí ho zriediť troškou mlieka a môžete smažiť.
