Obsah článku
Len hrstka ľudí vie, že jackfruit je v skutočnosti najväčšie ovocie, ktoré rastie na strome, s hmotnosťou až 45 kg. Svetlo sfarbená dužina je pokrytá tvrdou, hrboľatou, zelenou šupkou. V poslednom desaťročí si jackfruit získal pomerne vysokú popularitu, najmä medzi vegánmi, pretože jeho štruktúra, všestrannosť a obsah vitamínov z neho robia skvelú alternatívu k mäsu. Jeho domovom je Bangladéš, ale darí sa mu aj na iných miestach tropického podnebia.
Saponíny
Saponíny sú ďalšou skupinou silných protinádorových látok. Podľa nedávnej štúdie publikovanej v časopise Journal of Nutrition je známe, že saponíny zabraňujú vzniku a rozvoju rakoviny hrubého čreva. Účinné sú aj v boji proti leukémii.
Lignany a izoflavóny
Ide o fytoestrogény, čo znamená, že sa viažu na estrogénové receptory. Tým znižujú riziko rakoviny endometria.
Ochrana bunkovej DNA
Ako sme už raz spomínali, jackfruit je bohatý na antioxidanty, čo znamená, že chráni bunkovú DNA pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Rovnako má vysoký obsah vlákniny, ktorá spolu s jeho jedinečnou lepkavou formou výborne funguje ako čistič hrubého čreva. Eliminuje toxíny z tráviaceho traktu, čo ďalej znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
Posilňuje imunitný systém
Jeho obsah vitamínu C a nespočet jednoduchých cukrov pomáha zlepšovať aj funkciu imunitného systému. Existuje mnoho ďalších dôvodov, prečo jesť jackfruit. Pomôže vášmu zdraviu na mnohých úrovniach.
