Obsah článku
Zemiakové mäsové guľôčky so sýrom a cesnakom sú lacnou variantou na obed alebo večeru. V našom článku nájdete recept na tento skvelý pokrm, ktorý milujú všetci naprieč generáciami. Vyskúšať ho môžete hneď zítra, príprava je jednoduchá a pochutí si celá rodina.
V jednoduchosti je krása
Na štyri porcie by vám mali stačiť tieto suroviny:
- 1 kg zemiakov
- 2 vajcia
- 5 strúčkov cesnaku
- 5 dkg strúhaného sýra
- Čerstvá petržlenová vňať, soľ, korenie
- 3-4 lyžice strúhanky, olej
Zemiaky si ošúpte, nakrájajte na kocky a poté uvarte v osolenej vode. Preceďte a roztlačte ich na zemiakovú kašu a poté ochlaďte, aby bola kaša vlažná. Potom do nej pridajte drvený cesnak, korenie, strúhanku a vajcia. Dobre vše premiešajte a pridajte syr. Ak sa vám zdá cesto príliš mäkké a nekompaktné, môžete pridať viac strúhanky. Vytvorte z neho menšie guľôčky, ktoré potom vložte na rozpálený olej. Vyberte ich a dajte na papiereový obrúsok, aby mohli absorbovať prebytočný tuk.
Mäsové guľôčky si môžete pripraviť na rôzne spôsoby
Sú obľúbené po celom svete. Môžete si ich dať s paradajkovou omáčkou alebo po taliansky. Hitom sú aj v ázijských kuchyniach. Skúste ich napríklad s tekvicovou omáčkou, naplniť ich syrom a pridať paradajkovú omáčku. Švédsky spôsob prípravy mäsových guľočiek je nasledovný a budete potrebovať – mleté mäso, vajcia, mlieko, strúhanku, cibuľu, olivový olej, bylinky, soľ a korenie, nové korenie a také muškátový oriešok.
Na omáčku budete potrebovať hovädzí vývar, hladkú múku, sladkú smotanu, citrónovú šťavu a morskú soľ. Cibuľu nakrájajte najemno, orestujte. Hotovú ju zmiešajte v mise spolu s bylinkami a ostatnými surovinami. Zmes potom nechajte odpočinúť v chladničke a poté tvarujte rovnako veľké guľôčky. Tie vložte do zapekacej mýsy a pečte pri 180 stupňoch asi 30 minút. Je potrebné guľôčky kontrolovať, aby neboli pripálené. Medzitým si pripravte omáčku, ktorá sa k týmto guľkám tradične podáva.
Ak vám recept niečo pripomína, tak áno – vo svojich obchodoch tieto mäsové guľôčky s omáčkou podáva obchodný reťazec IKEA. Doma si však mäsové guľôčky pripravíte omnoho lepšie a chutnejšie.
