Obsah článku
Každá žena má svoje vlastné tajomstvo, ako si udržať štíhlu postavu. Niektoré nejedávajú po šiestej večeri, iné starostlivo počítajú kalórie a ďalšie trávia dlhé hodiny v posilňovni. Pri tom odpoveď môže byť prekvapivo jednoduchá – záleží na tom, čo si dáte na večeru. Jedným z najlepších tipov je mrkvový šalát, ktorý kombinuje nízky obsah kalórií, vysokú nutričnú hodnotu a podporu trávenia.
Tento recept mám od svojej mamičky, ktorá ho pripravuje pravidelne. Sama hovorí: „Správna večera je lepšia než akákoľvek diéta.“ A mala pravdu – vďaka tomuto zvyku som bez drastických obmedzení schudla 10 kilogramov.
Prečo práve mrkva?
Mrkva je skvelá zelenina pre každého, kto chce schudnúť a zároveň telu dodať dôležité vitamíny. V surovom stave má nízky glykemický index (35 jednotiek), takže nezaťažuje hladinu cukru v krvi. Obsahuje vlákninu, betakarotén, vitamín A a ďalšie antioxidanty. Tieto látky podporujú metabolizmus, zlepšujú zrak, posilňujú imunitu a chránia pokožku.
Pozor len na mrkvovú šťavu – aj keď obsahuje iba 56 kcal na 100 g, jej nadmerná konzumácia môže vyvolať alergickú reakciu. Denná dávka by nemala prekročiť 350 ml.
Mrkvový šalát – zdravá večera pre celú rodinu
Tento šalát je ľahký, chutný a pritom zasýti. Má iba 88,9 kcal na 100 g, takže je ideálny ako zdravá večera pri chudnutí.
Ingrediencie (3–4 porcie):
- 330 g mrkvy
- 4 vajcia
- 60 g kyslej smotany
- 1 strúčik cesnaku
- soľ podľa chuti
Postup:
- Mrkvu ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Vajcia uvarte na tvrdo a nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte.
- Pridajte pretlačený cesnak a osolte.
- Vmiešajte kyslú smotanu a všetko dobre premiešajte.
A je hotové – jednoduchá a výživná večera, ktorá podporí chudnutie a prispeje k lepšiemu tráveniu.
Variácie a tipy
Základný recept možno obohatiť o ďalšie ingrediencie, ktoré dodajú šalátu novú chuť a viac živín. Výborne sa hodí:
- sezamové, ľanové alebo tekvicové semienka,
- nastrúhané jablko alebo reďkovky,
- hrozienka pre sladšiu chuť,
- syr alebo varené kuracie mäso.
Ak ste na prísnej diéte, odporúča sa všetky prísady vopred zvážiť a spočítať kalórie, aby šalát zodpovedal vášmu dennému príjmu.
Prečo zaradiť mrkvový šalát do jedálnička?
- podporuje trávenie a správnu činnosť čriev,
- dodáva telu vlákninu a antioxidanty,
- má nízky obsah kalórií, ale vysokú sýtiacu schopnosť,
- je lacný, rýchly a chutný,
- pomáha udržať stabilnú váhu alebo podporiť chudnutie.
Zhrnutie
Mrkvový šalát je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá chutnú a zdravú večeru, ktorá podporí chudnutie a zároveň zlepší trávenie. Vďaka jednoduchým ingredienciám, ktoré má doma každý, sa stal obľúbeným receptom v mnohých domácnostiach. Začnite aj vy týmto malým krokom – a zistíte, že chudnutie nemusí byť o prísnych diétach, ale o šikovne zvolených jedlách.
