Obsah článku
Len málokto dnes vie, že dula, alebo kdoule obyčajná (Cydonia oblonga), patrí medzi najzdravšie ovocie našich končín. Toto žlté, aromatické jadrové ovocie je podobné jablkám či hruškám, ale má oveľa výraznejšiu vôňu a tvrdšiu dužinu. Hoci sa surová dula pre svoju sťahujúcu chuť bežne nekonzumuje, jej účinky na zdravie sú výnimočné. Džem alebo kúsky duly môžu v čaji skvele nahradiť citrón – a pritom telu dodať množstvo cenných látok.
Ako vyzerá a chutí dula?
Dula je ovocím kdoule, stromu pôvodne pochádzajúceho z juhu Európy a Malej Ázie. Plody majú nepravidelný tvar, tvrdú dužinu a charakteristickú vôňu. Po dozretí sú jasne žlté a svojím vzhľadom pripomínajú jablko alebo hrušku. Najčastejšie sa spracúvajú na džemy, kompóty či sirupy, ale dajú sa využiť aj na dochutenie čaju.
Účinky duly na zdravie
Plody duly majú vysoký obsah vitamínu C, vitamínov skupiny B, vitamínu K, draslíka, horčíka, železa a medi. Obsahujú tiež veľké množstvo vlákniny a antioxidantov, čo z nich robí skutočnú superpotravinu.
- Posilňujú imunitu a pomáhajú bojovať proti infekciám
- Podporujú trávenie a zdravú činnosť čriev
- Znižujú hladinu cholesterolu
- Pomáhajú čistiť pečeň a podporujú detoxikáciu
- Zmierňujú kašeľ a bolesti v krku
- Chránia bunky pred voľnými radikálmi a pôsobia ako prevencia rakoviny
- Upokojujú žalúdok a pomáhajú pri nevoľnosti
- Sú vhodné pri reumatických ťažkostiach
Dula v čaji: prírodná náhrada citróna
Ak si radi doprajete čaj s citrónom, skúste niekedy namiesto neho dulu. Stačí pridať do čaju plátok čerstvej duly alebo lyžičku domáceho džemu. Nápoj získa príjemne osviežujúcu chuť a telo navyše prijme dôležité vitamíny a antioxidanty.
Recept na domáci džem z duly
- 1 kg duly
- 0,5 kg cukru
Ovocie dôkladne umyte, olúpte, odstráňte semienka a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte do zaváraninových pohárov, nasypte cukrom, pevne uzavrite a nechajte päť dní na teplom mieste. Potom zlejte šťavu, zohrievajte ju a džem pasterizujte. Takto pripravený džem môžete použiť nielen do čaju, ale aj na pečivo či palacinky.
Dula – zabudnutý poklad prírody
Dula je právom považovaná za ovocie pre zdravie. Podporuje metabolizmus, čistí organizmus, posilňuje imunitný systém a pritom je nízkokalorická, čo ju robí vhodnou aj pri chudnutí. Ak hľadáte prírodný spôsob, ako posilniť zdravie a zároveň obohatiť jedálniček o netradičnú chuť, dula by nemala chýbať vo vašej kuchyni.
Upozornenie: Tento článok má iba informatívny charakter a nenahrádza odbornú lekársku starostlivosť. Pri zdravotných ťažkostiach sa vždy poraďte so svojím lekárom.
