Obsah článku
Príde vám, že varíte stále to isté dokola? Najmä teraz v dobe covidu, keď sa väčšina z nás stravuje výhradne doma, už vám proste nenapadá, čím uspokojiť chuťové bunky celej rodiny? Ak sa k tomuto problému pridá ešte potreba ušetriť pár korún, je to zapeklitá situácia. Každá dobrá gazdiná si však dokáže poradiť. Máme pre vás lacný a chutný recept, ktorým iste potešíte mlsné jazýčky vašich detí, ktoré si potrpia na sladké. Prekvapte ich výborným sladkým obedom, ktorý navyše zasýti na dlhú dobu.
Ryžový nákyp, ovocné knedle a žemľovka
Sú to najčastejšie sladké jedlá, ktoré si doma alebo v reštauráciách doprajeme. Ak ich máte však každý druhý pondelok, človeku akosi prejde chuť. Chýbalo by niečo, čím by ste rozbili jednotvárnosť opakujúcich sa obedov. Čo tak zemiakové noky v cukre s džemom?
Budete potrebovať:
- 1 kg zemiakov
- 35 dkg hladkej múky
- 1 lyžica krupicového cukru
- 2 lyžice oleja
- 1 vajce
- štipka soli
Zemiaky uvarte v šupke a nechajte vychladnúť. Olúpte ich a rozmačkajte, nakrájajte alebo nastrúhajte nadrobno. Potom zmiešajte s múkou, cukrom, vajíčkom, štipkou soli a olejom. Cesto vypracujte na pomúčenej doske, kým nebude hladké a tvárne. Následne vyvaľkajte tenké valčeky, ktoré krájajte na kúsky dlhé cca 4-5 cm. Varujte vo vriacej osolenej vode, kým noky nevynoria na hladinu. Sceďte ich a jemne premiešajte, aby sa k sebe nelepili, a posypte cukrom. Podávajte s džemom, najlepšie poctivým domácim. Je možné ochutiť aj makom, rôznymi druhmi mletých orechov alebo medom.
Výhodou tohto receptu je jeho univerzálnosť. Preto si na zemiakových nokoch môžete pochutiť aj v slanej verzii. Na sádle osmažte cibuľku a pridajte anglickú slaninu. Môžete pridať aj rôzne druhy zeleniny alebo huby. Na záver posypte nastrúhaným syrom. Vaše chuťové bunky vám poďakujú.
