Obsah článku
Tento dezert patrí medzi najobľúbenejšie torty, ktoré v každej rodine pečú s láskou i niekoľko generácií za sebou. Postupne sa ho učia všetky ženy v rodine. Môžete si ho pripraviť tiež v diétnej verzii, ktorú prinášame v článku. Ak držíte diétu, malý kúsok luxusného dezertu si môžete dopriať aj vy.
Ako si pripraviť klasický dezert, ale v ľahšej podobe?
Na tento lahodný koláč si pripravte:
· 2 a ½ hrnčeka múky· 3 lyžice kakaa· 1 hrnček práškového cukru· 1 čajová lyžička jedlej sódy· 1 čajová lyžička bieleho octu· 1 čajová lyžička vanilkového extraktu· 6 lyžíc oleja· 1 hrnček džemu, ktorý by nemal byť príliš sladký· 1 hrnček minerálnej vody
Najprv si predhrejte rúru na 180 stupňov. Potom dajte všetky suché prísady do jednej misky a dôkladne ich premiešajte. Vytvorte v zmesi tri prehlbiny, dve menšie a jednu väčšiu uprostred zmesi. Do jednej malej jamky nalejte ocot, do druhej dajte vanilku a do tretej olej. Nakoniec pridajte minerálnu vodu a džem a miešajte, kým nezískate konzistentnú hmotu.
Na dezert môžete naliať čokoládovú polevu
Cesto si nalejte do formy na pečenie, ktorú predtým vymažte maslom. Pečte v strede rúry na 180 stupňov približne 40 minút. Upečenosť môžete vyskúšať pomocou špajdle. Vyberte koláč, nechajte ho vychladnúť a môžete si naň pripraviť čokoládovú polevu. Nie je to však nutné, pretože koláč sám o sebe je veľmi chutný a ideálny ku káve.
Okrem čokoládovej polevy si môžete pomocou citróna, vody a práškového cukru urobiť tiež citrónovú, ktorá sa hodí práve na tmavé dezerty. Používa sa hlavne na polievanie klasického perníka alebo na vianočné cukrovinky. Tento dezert si však vychutnáte aj samotný tak, ako je. Hodí sa k popoludňajšej káve alebo čaju, pohostiť ním môžete tiež rodinných príslušníkov. Ak si chcete dopriať, do vrstvy džemu môžete pridať sezónne ovocie, ktoré si nakrájate na kúsky. Ozdobiť ho môžete tiež práškovým cukrom v menšom množstve, a len ak vám nebude vadiť, že tak bude ešte sladší.
