Obsah článku
Jablkový kompót je skvelý spôsob, ako uchovať čerstvé jablká na dlhú dobu. Tento tradičný recept od babičky je jednoduchý, nevyžaduje zložité ingrediencie a výsledkom je lahodný kompót, ktorý si môžete užívať aj mimo sezóny.
Ingrediencie na jablkový kompót
-
2 kg jabĺk
-
šťava z polovice citróna
-
1 polievková lyžica cukru na každý sklenený pohár
-
pitná voda podľa potreby
Postup prípravy
1. Príprava jabĺk
Jablká dobre umyte a nakrájajte na malé kúsky. Ak chcete, môžete ich olúpať, ale nie je to potrebné. Do misy s vodou pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy, aby jablká nezhnedli. Nechajte ich v tejto vode 5 minút odstáť.
2. Plnenie pohárov
Pripravte si 3 sklenené poháre o objeme 500 ml. Každý pohár naplňte kúskami jabĺk a pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru. Dolejte pitnou vodou, ale nechajte trochu miesta od vrchu pohára.
3. Sterilizácia a uchovanie
Pevne uzavrite poháre novými a čistými viečkami. Ľahko pretrepte, aby sa cukor rozpustil. Následne sterilizujte 15 minút od bodu varu. Po sterilizácii nechajte poháre odstáť vo vode 2–3 hodiny.
4. Ako kompót uchovať
Jablkový kompót skladujte na chladnom a tmavom mieste. Takto pripravené jablká vydržia čerstvé celé mesiace a zachovajú si svoju prirodzenú chuť a vôňu.
Prečo si pripraviť domáci jablkový kompót?
-
Bez konzervantov a chémie – len prírodné suroviny.
-
Rýchla a jednoduchá príprava.
-
Dlhá trvanlivosť – ideálny spôsob, ako si uchovať jablká.
-
Skvelý základ pre koláče, dezerty alebo len tak k raňajkám.
