Obsah článku
Tušili ste, že zázvor nemusíte len kupovať v obchode, ale môžete si ho celý rok pestovať v pohodlí domova? Ak si zázvor začnete pestovať doma sami, vyhnete sa kupovaniu zázvoru v obchode, kde väčšinou dostaneme zázvor dovezený z Číny, ktorý síce obsahuje mnoho prospešných látok, ale rozhodne nemá takú silu ako zázvor, ktorý si vypestujeme tu my sami.
Zázvor
Zázvor je veľmi užitočná rastlina a to predovšetkým v období zimy, ale rozhodne nepadne nazmar ani počas zvyšku roka. Ak s pestovaním začnete už v týchto mesiacoch, budete perfektne pripravení na zimné mesiace, keď vás aj vašu rodinu prekvapí nádcha, kašeľ a horúčka.
Ako pestovať zázvor?
Skúste zohnať zázvor, ktorý vyrástol u nás namiesto toho čínskeho. Ak sa vám to nepodarí, postačí určite aj ten z Číny, pretože akonáhle z neho vypestujete vlastný zázvor, obsah pesticídov v ňom výrazne klesne.
1) Najprv si nájdite vhodný koreň zázvoru, ktorý bude bez vrások a bude mať na konci výhonkov malé očká. Najlepšie taký, ktorému sa konce začínajú zelenieť.
2) Na prvú noc ho namočte do vody
3) Nakrájajte zázvor tak, aby každý kus mal na konci tento zelenkastý výhonok. Výhodou je, ak má zázvor tieto očká aspoň 3-4, pretože budete mať väčšiu šancu na konečný úspech.
4) Pripravte pôdu. Najlepšie zmiešajte v pomere 1:1 záhradnú zeminu s kompostom
5) Zázvor miluje kyslejšiu pôdu, čo si môžete overiť lakmusovým papierikom. Namerať by ste mali pH medzi 6,1 až 6,5.
6) Následne vyberte pre zázvor miesto na pestovanie. Najlepšie ľahko zatienené miesto, kde sa slnko vyskytuje len určitú časť dňa. S ideálnou teplotou 22 – 25 stupňov.
7) Kvetináč zvoľte cca 30 cm vysoký.
8) Zázvor dajte do pôdy a prisypte pôdou tak, aby zelené výhonky smerovali nahor.
9) Jednotlivé kusy zázvoru by od seba mali byť vzdialené cca 20 cm.
10) Je dôležité, aby pôda dobre odvádzala vlhkosť, aby zázvor nezhnil. Zalievať je preto nutné vždy až keď pôda vyschne.
11) Pokračujte v pravidelnom zalievaní a odstraňujte prípadné buriny, ktoré sa v kvetináči objavia.
12) Po nejakej dobe zožltnú a odumrú stonky zázvoru. V tom okamihu prestaňte zázvor zalievať.
13) Hneď ako stonky odumrú, môžete zázvor z pôdy vykopať cca za 8 mesiacov, zbierať sa dá prípadne už po 4 mesiacoch.
14) Zázvor môžete konzumovať čerstvý alebo ho uchovávať na chladnom a tmavom mieste na neskoršie použitie.
