Obsah článku
Čierny bez (Sambucus nigra) je jedným z týchto darov prírody, ktoré máme často priamo na dosah, ale nevenujeme im pozornosť. Napriek tomu práve plody, kvety aj listy čierneho bzu patria k najsilnejším prírodným prostriedkom na podporu imunity, detoxikáciu a celkové zdravie. Tento nenápadný ker, ktorý rastie v záhradách, popri cestách alebo na okrajoch lesov, skrýva omnoho viac, než by sa na prvý pohľad mohlo zdať.
Skutočný prírodný poklad pre imunitu aj trávenie
Čierny bez obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, flavonoidov, antioxidantov, trieslovín a ďalších bioaktívnych látok. Jeho účinky poznali už naše babičky, ktoré z neho varievali domáce sirupy, marmelády alebo čaje. Pravidelná konzumácia bzu pomáha skrátiť dobu trvania chrípky, zmierniť kašeľ a uvoľniť dýchacie cesty. Navyše podporuje pečeň, zlepšuje trávenie a pomáha pri očiste organizmu.
Detoxikácia a ochrana buniek
Vďaka silným antioxidantom čierny bez chráni bunky pred oxidačným stresom, a tým spomaľuje proces starnutia. Podporuje aj prirodzenú detoxikáciu tela – pomáha pečeni odbúravať toxíny a podporuje činnosť obličiek. Plody bzu majú mierne preháňavý účinok, čím napomáhajú očiste čriev.
Výživové hodnoty čierneho bzu (na 100 g):
- Energia: 73 kcal
- Sacharidy: 18,4 g
- Bielkoviny: 0,7 g
- Tuky: 0,5 g
- Vitamín C: 36 mg
- Vláknina: 7 g
Ako využiť čierny bez v kuchyni aj v domácej lekárničke
- Kvety – na čaj, limonádu alebo do dezertov
- Plody – na sirup, marmeládu alebo bezinkové víno (vždy tepelne upraviť)
- Listy – obklady na boľavé kĺby a zápaly
Hlavné benefity čierneho bzu:
- Posilnenie prirodzenej imunity
- Detoxikácia pečene a organizmu
- Ochrana pred voľnými radikálmi
- Pomoc pri nachladnutí a infekciách dýchacích ciest
- Zlepšenie trávenia a pravidelného vyprázdňovania
Kde a ako nájsť čierny bez?
Nájdete ho prakticky kdekoľvek – na okrajoch ciest, na meziach, vo voľnej krajine aj v parkoch. Je nenáročný na pôdu, dobre znáša znečistené prostredie a rastie aj na miestach, kde iné rastliny neuspejú. Ak si ho zasadíte v záhrade, budete mať nevyčerpateľný zdroj zdravia priamo pri dome.
Pozor na surové plody!
Surové bezinky môžu byť mierne toxické – obsahujú sambunigrín, ktorý sa rozkladá teplom. Preto ich vždy tepelne upravujte, napríklad varením pri príprave sirupu alebo marmelády.
Začnite využívať silu čierneho bzu a objavte v ňom to, čo naše babičky vedeli už dávno – že príroda má odpoveď na väčšinu zdravotných problémov. Sledujte nás pre ďalšie tipy na prírodné liečenie, zdravé recepty a domáce prostriedky, ktoré naozaj fungujú.
