Obsah článku
Ak ste jedným z ľudí, ktorí milujú sorbet, tak viete, že ho možno vyrobiť nielen z ovocia, ale aj z orechov, džemu alebo sušeného ovocia. Máme tu pre vás novú inšpiráciu a to v podobe melóna, z ktorého pripravíte nielen sorbet, ale aj ďalšie osviežujúce dobroty.
Melón
Máte radi melóny a najmä v lete sa ich nemôžete nabažiť?
Nielen červený melón, ale aj žltý, zelený či medový sú úžasné na tvorbu tých najlahodnejších dezertov, ktoré vám dnes nižšie predstavíme. Pôjde, ako inak, o sorbety. V lete sú žiadané, osviežujúce a extrémne chutné.
Sorbet jako nanuk
Melónový sorbet môžete pripraviť aj deťom vo forme nanukov. Stačí, keď si pripravíte malé plastové poháriky, hrubšie špajdle alebo nanukové paličky a plátky citróna či limetky. Dužinu z melóna pomixujte a nalejte do pohárikov. Navrch dajte plátok citróna a cez stred zapichnite paličku. Nechajte zamraziť a podávajte deťom namiesto presladených zmrzlín. Citrón môžete nahradiť aj plátkom kivi či pomaranča.
Melónový sorbet
Dužinu z vodného melóna si nakrájajte na menšie kocky, dajte ich do plastovej nádoby a dajte zamraziť na 2 hodiny do mrazničky. Potom všetku dužinu vysypte do mixéra a rozmixujte na kašu. Výsledok dajte do tortovej formy a nechajte opäť zamraziť aspoň na 2 hodiny. Pred podávaním nechajte dezert pár minút roztopiť a podávajte. Lepšiu zmrzlinovú tortu ste v živote nejedli!
Vodová zmrzlina
Milovníci zmrzlin si pripravte vlastnú domácu z toho najlepšieho ovocia. Umixujte hrsť malín, hrsť jahôd, pohár pomarančovej šťavy a dužinu z jedného melóna a nechajte zamraziť v nádobe, v ideálnom prípade hodte zmes do zmrzlinovača.
Sladké smotanové pokušenie
Netradičná kombinácia žltého melóna a banánu vás dostane do kolien. Chutí omamne, hodí sa na romantické večery, ale aj neuveriteľne mlsné chvíle, keď neviete, čo by ste zjedli. Umixujte banány s dužinou zo žltého melóna a pridajte vyšľahanú šľahačku. Kto má rád sviežejšie chute, môže šľahačku nahradiť kyslou smotanou alebo jogurtom. Nechajte zamraziť, alebo dajte do zmrzlinovača, a potom už len vychutnávajte.
Rady a tipy navyše
Ak máte radi citrusové sorbety, skúste k nim niekedy pridať štipku škorice. Chutí fantasticky a osviežujúce sorbety zmení k nepoznaniu. Ak k škorici pridáte aj med, vôni neodoláte.
Sorbety sú vynikajúce aj zo zeleniny. Je to netradičná forma, ale v princípe ide o to isté, ako keď pijete zeleninové šťavy. Pripravte si sorbet z rozmixovanej mrkvy, pridajte kvapku citrónovej šťavy, medu a mätových lístkov.
Nesladené citrusové sorbety sa fantasticky hodia napríklad ako príloha ku grilovaným rybám. V prímorských krajinách ich dostanete len v tých najlepších reštauráciách, ale vy si týchto chutí pokojne užite aj doma. Sorbet môžete urobiť aj z grepov alebo červených pomarančov, prípadne ovocnú šťavu jednoducho nechajte zamraziť vo formičkách na ľad.
Citrusové sorbety sa často pridávajú aj do ľadových koktailov a drinkov. Ak uvažujete nad letnou párty, nezabudnite si pripraviť dostatok sorbetu!
