Obsah článku
Viete si predstaviť sviatky bez chutných koláčov na stole? Nie? Ani my! Ale viete si predstaviť tieto dobroty aj na vianočnom stromčeku, prípadne na veľkonočnom stole? Že nie? Presvedčíme vás, že aj krásne jedlé ozdoby sa dajú ľahko vyrobiť. Prinášame vám kulinárske triky, ako prekvapiť hostí lahodným a krásnym dezertom, ktorý zároveň poslúži ako dekorácia a vy zažiarite!
Neexistuje asi človek, ktorý by nemal rád čokoládu. A práve túto sladkú ingredienciu použijeme v jednom z receptov na výrobu jedlej ozdoby. Prinášame vám dva lahodné spôsoby, ako si tento dezert pripraviť.
Čokoládové guľôčky s prekvapením
Na přípravu budeme potřebovat
- Silikónovú formu v tvare gule
- 60 g horkej čokolády
- 1 čokoládku Kinder Surprise
- 250 g práškového cukru
- 1 vajce
- 1 L citrónovej šťavy
- Stuhu a striekačku
Návod k príprave
Horkú čokoládu rozpustíme v teplej vode a následne časť z nej rozetrieme štetcom po vnútornej ploche dvoch foriem a dáme do chladničky na 15 minút. Potom nalejeme druhú vrstvu čokolády a opäť ju dáme na rovnaký čas do chladu. Po tretej vrstve dáme formy do chladničky najmenej na 2 hodiny. Čokoláda by mala úplne stuhnúť, aby sme ju vedeli odlepiť od formy. Následne si zviažeme stuhu na uzol a vložíme ju do vajíčka od hračky Kinder Surprise a zatvoríme tak, aby uzol trčal z vajíčka.
Opatrne vyberieme čokoládu z foriem a aby sme polovice gulí mohli spojiť do jednej celej, zohrievame panvicu s trochou vody na ohni a keď voda zovrie, odstavíme panvicu. Panvicu položíme na dosku dnom nahor a opatrne priložíme polku gule jej hornou časťou na niekoľko sekúnd na vyhriatu panvicu.
Následne vložíme pripravené vajíčko so stuhou do tejto polkruhovitej časti tak, aby uzol i v tomto prípade vyčnieval, pretože nám bude slúžiť na zavesenie gule, napríklad na stromček či vetvičku. Zahrievame aj druhú polovicu gule a opatrne ju priložíme k prvej polovici. Čokoládovú guľu necháme dobre stuhnúť na niekoľko hodín pri izbovej teplote.
Na ozdobu gule budeme potrebovať vajíčko, citrónovú šťavu a práškový cukor. Oddelíme bielko, ktoré vyšľaháme a postupne pridáme cukor, žĺtko a citrónovú šťavu a všetko dôkladne premiešame. Do striekačky naberieme výslednú náplň a môžeme zdobiť jednu polovicu gule, ktorú necháme schnúť v miske 6 hodín pri izbovej teplote. Až po vyschnutí môžeme dokončiť výzdobu aj druhej polovici gule. Po vyschnutí môžeme guľu zavesiť na stromček, guľa je hotová!
Snehové vločky
Na přípravu budeme potřebovat
- 1 vajce
- 250 g práškového cukru
- 1 L citrónovej šťavy
- fondán
- niť alebo stuhu
- vzorov snehových vločiek
- striekačka
Návod k přípravě
Oddelíme bielok od žĺtka a následne bielko vyšľaháme. Pridáme práškový cukor a citrónovú šťavu a všetko dobre premiešame. Vzniknutú hmotu vložíme do striekačky a môžeme si pripraviť materiál na zdobenie.
Vyberieme si vhodnú šablónu, prekryjeme ju fondánom a môžeme začať zdobiť pripravenou striekačkou. Hotové snehové vločky vložíme do chladničky, kým neztvrdnú. Nakoniec pridáme na vločky stuhu alebo niť a môžeme nimi ozdobiť stromček.
S týmito špeciálnymi jedlými ozdobami prekvapíte nielen hostí, ale hlavne deti. Priamo zo stromčeka si budú môcť pochutnať. A to už za tú námahu stojí, čo poviete?
