Potrebujeme:

• 4 pomaranče
• 1 citrón
• 3,5 dkg kyseliny citrónovej
• 1/2 kg cukru (v pôvodnom recepte bol 1 liter cukru, ale mne sa to zdalo veľmi sladké)
• voda

Voliteľné:

• mrkva

Postup:

1. Džús sa dá robiť s ovocím aj so šupkou alebo bez šupky, môžete sa rozhodnúť podľa seba, prípadne podľa toho, či máte bio ovocie, alebo nie.
2. Ja som robila z bio ovocia a preto som krájala aj so šupkou, aj tak som však ovocie dobre vydrhla drôtenkou.
3. Mrkvu som ošúpala. Ovocie aj mrkvu nakrájame na kocky, dáme do hrnca, pridáme 1,5 l vody, kyselinu citrónovú a necháme stáť 48 hodín.
4. Po dvoch dňoch dáme variť približne na 20 minút, aby sa čo najviac rozvarili.
5. Medzitým si uvaríme 8 l vody s 1/2 kg cukru.

6. Rozvarené pomaranče s citrónom a mrkvou rozmixujeme a vlejeme do prevarenej vody. Po vychladnutí precedíme, aby sme sa zbavili zbytočnej dužiny z citrusov a nalejeme do čistých fliaš.

7. Teraz som mrkvovú šťavu pridala už do hotového džúsu, odstavila som si doma dve mrkvy. Vznikla mi krásna farbička. 🙂

Získate 9,5 l skvelého džúsu.

Ovocie môžete meniť podľa chuti a toho, čo máte doma. Vynikajúca je aj verzia s mandarínkami.

Dobrú chuť! 🙂