Obsah článku
Ak nemáte veľký hrniec na všetky poháre a nechce sa vám zavárať po 10-krát, tento nápad je práve pre vás.
Najjednoduchšia metóda zavárania v rúre
Potrebujeme:
- Sklenice, ovocie, cukor a vodu + 1 bal. prípravku na konzervovanie (voliteľné)
- 1 kg cukru si zmiešame s balíčkom tohto prípravku (čo vám ostane, odložíte na ďalšie zaváranie)
Postup:
- Ovocie si očistíme a nakrájame na mesiačiky (v prípade malín, jahôd a drobného ovocia samozrejme nekrájame).
- Ovocie naskladáme do čistých pohárov.
- Do každého pohára dáme 3 lyžice cukru (zmiešaného s prípravkom na konzervovanie) a zalejeme vodou.
- Poháre zavrieme (ja som tiež mala zamačkávacie viečka).
- Poháre uložíme na plech tak, aby sa nedotýkali a potom nalejeme do plechu 1 liter vody.
- Vložíme do studenej rúry na spodný rošt, nastavíme teplotu 160 stupňov (spodné vykurovacie teleso) a necháme vo vnútri zavárať. Trvá to asi 35–40 minút, najdôležitejšie je sledovať, kedy v pohároch vybehnú bublinky. Potom teplotu znížime na 100 stupňov a ešte necháme 10–15 minút (maliny, jahody a mäkké ovocie vyberieme, keď sa objavia bublinky.)
- Poháre potom vyberieme a necháme vychladnúť, ako zvyčajne.
