Obsah článku
Sezóna našich obľúbených jahôd je v plnom prúde. Čerstvé bobule sú skvelé na prípravu dezertov a domácich džemov. Môžu sa tiež zamraziť na zimu. Na začiatok by ste však mali vedieť, ako správne umývať jahody, aby ste ich zbavili baktérií, nečistôt a peľu. O tom si povieme v našom článku.
Prečo venovať umývaniu jahôd pozornosť?
Možno si poviete, prečo venovať tejto téme toľko pozornosti? V skutočnosti nie je všetko také jednoduché. Na bobuliach je peľ a baktérie, a tiež rôzne patogénne organizmy. Jahody kúpené v obchode navyše obsahujú pesticídy a iné chemikálie. Preto je nevyhnutné jahody správne umyť.
Metóda č. 1: Roztok sódy
Táto metóda je najjednoduchšia. Pripravte roztok sódy: na 1 liter vody budete potrebovať 10 g sódy. Vložte jahody do výslednej tekutiny na 10 minút. Potom ich nechajte odkvapkať v cedníku a opláchnite pod tečúcou vodou.
Metóda č. 2: Oplachovanie a opaľovanie
- Najprv jahody dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Silný prúd vody odstráni peľ a baktérie.
- Potom jahody prelejte vriacou vodou. Týmto krokom zničíte možné patogénne organizmy, ako napríklad E. coli.
- Nakoniec jahody namočte na 5-15 minút do studenej vody. To pomôže definitívne sa zbaviť pesticídov. Ošetrenie jahôd vodou s rôznymi teplotami neovplyvňuje chuť bobúľ.
Metóda č. 3: Solný roztok
Nedávno internet zaplavilo video z TikToku, ktoré ukázalo, že ak jahody namočíte na 30 minút do soľného roztoku, začnú z nich vyliezať malé biele chrobáčiky. Tento jav vyvolal falošný strach, že všetky jahody sú plné týchto drobných organizmov. Nie je to však pravda. Skutočne môžu byť v niektorých plodoch ukryté malé organizmy, ktoré prebývajú na povrchu, ale nie je to pravidlom u všetkých plodov.
Odborníci potvrdzujú, že tieto drobné organizmy nespôsobujú žiadne škody v našom tele a môžu do neho vstúpiť pri konzumácii rôznych druhov ovocia a bobúľ. V každom prípade môžete jahody efektívne umyť týmto spôsobom: zmiešajte vodu s 0,5 čajovou lyžičkou soli a miešajte, kým sa nerozpustí. Ponorte jahody do roztoku a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom ich len opláchnite.
Ako správne umývať jahody
Je naozaj dôležité počas sezóny vedieť, ako správne umývať jahody. Ochránite tak seba i svojich blízkych. Skúste tiež zvoliť domáce bobule. Tie nemusia vždy vyzerať dokonale, ale môžete si byť istí, že boli pestované bez ďalších chemikálií.
Vďaka týmto metódam budete mať istotu, že vaše jahody sú čisté a bezpečné na konzumáciu, a môžete si ich tak bez obáv vychutnať počas celej sezóny.
