Obsah článku
Zeler je obyčajná zelenina, ktorú má väčšina z nás bežne doma. Málokto však tuší, že ide o jeden z najúčinnejších prírodných prostriedkov na zápaly, vysoký tlak, trávenie aj prevenciu rakoviny. A čo je najlepšie – stojí len pár korún.
Čo všetko zeler obsahuje?
Zeler (Apium graveolens) je doslova zásobárňou vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny B6, C, A, K, kyselinu listovú, ďalej minerály vápnik, horčík, draslík, zinok, železo a tiež veľké množstvo vlákniny a antioxidantov. Vďaka tomu má silné protizápalové, detoxikačné a regeneračné účinky.
1. Prírodne bojuje proti zápalom
Zeler je plný antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom a chránia bunky pred poškodením. Pomáha pri zápaloch pečene, obličiek, kĺbov, čriev, kože aj močových ciest. Obsahuje tiež flavonoidy, fenolové kyseliny a vitamín C, ktoré pôsobia ako prírodný liek proti bolesti a zápalu.
Zeler môže byť prirodzenou alternatívou k drahým doplnkom z lekární.
2. Znižuje hladinu cholesterolu
Vedecké štúdie potvrdili, že zeler obsahuje látku 3-n-butylftalid, ktorá pomáha znižovať hladinu tukov v krvi. Pravidelná konzumácia zeleru alebo zelerovej šťavy môže znižiť hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a chrániť cievy pred zanášaním.
3. Podporuje zdravý krvný tlak
Semienka aj stonka zeleru majú antihypertenzívne účinky. Draslík a vápnik pomáhajú regulovať krvný tlak a podporujú správnu činnosť srdca. Zeler je tak ideálnou potravinou pre ľudí s vysokým tlakom aj na prevenciu srdcových ochorení.
4. Čistí pečeň a obličky
Zeler pôsobí močopudne a podporuje vylučovanie toxínov z tela. Pomáha tak čistiť pečeň aj obličky a zlepšuje ich funkciu. Vďaka vitamínom C, B a A stimuluje detoxikačné procesy a napomáha regenerácii pečeňovej tkaniny.
Tip: vyskúšajte zelerový čaj alebo čerstvú šťavu – ideálne ráno na lačno. Pomáha pri únave, nadúvaní aj zadržiavaní vody.
5. Pomáha pri chudnutí
Zeler je nízkokalorický, ale veľmi sýty. Obsahuje veľa vlákniny, ktorá podporuje trávenie a predlžuje pocit sýtosti. Zároveň zrýchľuje metabolizmus a podporuje spaľovanie tukov. Vďaka vysokému obsahu vody navyše hydratuje organizmus a pomáha udržiavať rovnováhu tekutín v tele.
6. Proti nadúvaniu a pre lepšie trávenie
Zeler uvoľňuje tráviaci trakt, pomáha pri kŕčoch, nadúvaní a ťažkosti po jedle. Podporuje tvorbu žalúdočných štiav a zlepšuje vstrebávanie živín. Je skvelou voľbou pre ľahkú večeru, smoothie alebo domácu polievku.
7. Má protirakovinové účinky
Zeler obsahuje látku polyacetylén, ktorá napomáha odstraňovaniu toxínov a zabraňuje rastu rakovinových buniek. Podľa štúdií môže byť účinný najmä pri prevencii rakoviny prsníka, žalúdka a leukémie. Ďalšou dôležitou zložkou sú kumaríny, ktoré pôsobia proti tvorbe krvných zrazenín a posilňujú imunitný systém.
Ako zaradiť zeler do jedálnička?
- Pridajte ho do polievok, vývarov, šalátov alebo nátierok
- Urobte si zelerové smoothie s jablkom, citrónom a troškou zázvoru
- Nakrájajte ho na prúžky a namáčajte do hummusu alebo jogurtového dipu
- Pripravte si zelerový čaj alebo šťavu na detoxikáciu tela
Prečo jesť zeler pravidelne?
- Posilňuje imunitu
- Pomáha pri zápaloch
- Čistí telo od toxínov
- Podporuje trávenie a chudnutie
- Zlepšuje zdravie srdca
- Chráni pred rakovinou
- Udržiava zdravý tlak a cholesterol
Záver
Zeler je lacný, dostupný a pritom mimoriadne prospešný pre zdravie. Pomáha telu regenerovať, čistí ho zvnútra a podporuje dlhovekosť. Zaraďte ho do svojho jedálnička každý deň – a uvidíte, že rozdiel pocítite už po pár týždňoch.
