Obsah článku
V lete je kopček vanilkovej zmrzliny mnohokrát lepšou voľbou než čokoládová bonboniéra. Je ťažké nájsť osobu, ktorá by nemala rada zmrzlinu, najmä ak je vysokej kvality a vonku nesnesiteľné teplo. Kde sa však dá nájsť dobrá zmrzlina?
Niet pochýb o tom, že náhrada skutočnej zmrzliny s množstvom prísad sa predáva v baleniach – stačí sa pozrieť na jej zloženie. A čo tak jogurtová zmrzlina?
Ako na to?
Poďme zistiť, aký je rozdiel medzi bežnou a hypermodernou zmrzlinou v podobe mrazeného jogurtu. Zaprvé zloženie: jogurt obsahuje viac vápnika, probiotík, bielkovín a ďalších užitočných zložiek . Zadruhé má oveľa menej kalórií. Tento dezert sa môže jesť aj pri dodržiavaní prísnej diéty. Dôležitá je aj dostupnosť produktu. Jogurt si môžete buď kúpiť alebo vyrobiť. Rovnako ako v prípade receptov na zmrzlinu , budete potrebovať len veľmi málo prísad. Ponúkame vám recepty na 5 rôznych príchutí. Ak chcete pripraviť porciu čistého mrazeného jogurtu, stačí vám vyšľahať jogurt s medom a výslednú zmes vložiť do mrazničky. Na porciu obyčajného jogurtu budete potrebovať:
- 150 g bieleho jogurtu
- 2 lyžice medu
- 3 lyžice citrónovej šťavy
Jahodová
Vezmite si jahody a jogurt v pomere 50: 50 (asi 70 g každého produktu). Jahody sa musia predtým zmraziť. Rozmixujte ich s jogurtom, medom (1 kopcovitá polievková lyžica) a citrónovou šťavou (1,5 lyžice), až kým nedosiahnete krémovú konzistenciu . Hotovo! Zostáva už len vložiť ju do mrazničky do ľubovoľnej formy a nechať zmraziť (najmenej na 6 hodín, najlepšie na celú noc).
Tropik
Kombinácia ananásu očarí milovníkov exotických chutí. Vezmite rovnaký pomer jogurtu a mrazených kúskov ananásu (po 70 g) a rozmixujte ich s medom (1 polievkovou lyžicou) a citrónovou šťavou (1 čajovou lyžičkou). Ananás má dosť kyslú chuť, preto musíte byť opatrní. Potom pridajte nastrúhaný kokos podľa chuti. Predtým ho môžete jemne opražiť na panvici. Dezert je pripravený!
Čokoládová s banánom
Vezmite 100 g mrazených kúskov banánu , pridajte k nim 70 g jogurtu, 1 lyžicu kakaa, 1 polievkovú lyžicu medu a rozmixujte, kým nedostanete konzistenciu čokoládovej peny. Pridajte kvapku vanilkového extraktu, aby bola vaša zmrzlina ešte jemnejšia a chutnejšia.
Smotanová
Vezmite 150 g jogurtu, zmiešajte ho s 50 – 70 g smotanového syra (napríklad mascarpone), pridajte 1 lyžicu medu a 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Šľahajte niekoľko minút a výslednú zmes vložte do mrazničky. Mimochodom, s malými farebnými cukríkmi alebo posýpkou na koláče bude vaša zmrzlina vyzerať fantasticky.
Mangová s limetkou
Ak máte to šťastie, že nájdete zrelé mango, môžete jeho chuť znásobiť tak, že ho pridáte do domácej zmrzliny. Vezmite 100 g mrazenej dužiny manga, 70 g jogurtu, 1 – 2 lyžice medu a 1,5 lyžice limetkovej šťavy (alebo citrónovej). Všetko rozmixujte v mixéri a pridajte trochu nastrúhanej kôry na dochutenie.
