Zavrieť
2/2

Bravčová plece na kmíne s kolienkami – rýchla domáca klasika

Bravčová kýta na prúžky s paprikou, uhorkou a pikantnou omáčkou

Bravčové
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Výpečky z bôčika a krkovičky s zemiakovými knedľami a dusenou kapustou – tradičné české nedeľné menu

Bravčové
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Farmárska krkovička pečená v cibuľe a pive – voňavý obed z rúry

Bravčové
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Bravčová plece na kmíne s kolienkami – rýchla domáca klasika recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 110 minút
Jan, 30. 12. 2025

Ak hľadáte gurmánsky zážitok bez zložitej prípravy, táto bravčová plece na kmíne s kolienkami je trefa do čierneho. Aj z mierne zmrznutého mäsa a pár základných surovín vykúzlite šťavnaté kúsky, voňavú omáčku a plné bruchá spokojných stravníkov.

Pre 4 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Základ na cibuľke Na veľkej panvici rozohrejte sádlo alebo olej. Pridajte na kolieska nakrájanú cibuľu a restujte do zlatista.
  • Pridanie mäsa K cibuľi pridajte kúsky mierne zmrazenej plece, osoľte, okoreňte a posypte kmínom. Mäso prudko orestujte zo všetkých strán, aby sa zatiahlo.
  • Dôkladné dopečenie Obsah panvice presuňte do pekáča (alebo nechajte v panvici vhodnej aj do trúby), podlejte troškou vody, prikryte a pečte v rúre predhriatej na 160 °C približne 90 minút, kým mäso nebude mäkké takmer rozpadavé.
  • Varenie kolienok Asi 15 minút pred koncom pečenia mäsa dajte variť osolenú vodu a uvarte kolienka podľa návodu na obale. Sceďte a nechajte trochu vody z varenia bokom (cca 100 ml).
  • Zahustenie omáčky Keď je mäso mäkké, mäso vyberte a udržiavajte v teple. Do omáčky vmiešajte hladkú múku rozmiešanú vo vode z kolienok a krátko povarte, až omáčka zhustne.
  • Servírovanie Na taniere rozdeľte kolienka a nakvapkajte ich omáčkou s kúskami mäsa. Ihneď podávajte.

Celkový čas prípravy

  • Príprava surovín: 5 min

  • Restovanie a pečenie mäsa: 90 min

  • Varenie kolienok a dokončenie omáčky: 15 min

  • Spolu: cca 1 h 50 min

Počet porcií

4 porcie

Záver

Bravčová plece na kmíne s kolienkami je ideálny recept na dni, keď potrebujete rýchlo premeniť dostupné suroviny na chutné a výdatné jedlo. Vďaka jednoduchej príprave a domácej chuti sa stane stálicou vášho jedálnička.

Bravčová kýta na prúžky s paprikou, uhorkou a pikantnou omáčkou

Bravčové
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Výpečky z bôčika a krkovičky s zemiakovými knedľami a dusenou kapustou – tradičné české nedeľné menu

Bravčové
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Farmárska krkovička pečená v cibuľe a pive – voňavý obed z rúry

Bravčové
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan