Zavrieť
2/2

Cesto, ktoré sa nafúkne ako balón: len múka a voda!

Tvarohové a orechové koláčiky ako od babičky: Nadýchané, krehké a neodolateľné

chuťovky
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Koláčiky z tvarohového cesta s tvarohovou náplňou

dezerty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Sušienky, ktoré sa rozplývajú v ústach – lacný recept bez masla a vajec

dezerty
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Cesto, ktoré sa nafúkne ako balón: len múka a voda! recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 8 porcií
  • 40 minút
Jan, 30. 12. 2025

Objavte jednoduchý recept na tradičný arabský chlieb, ktorý sa vďaka technike panvice bleskovo nafúkne do tvaru mäkkého balónika. Potešte rodinu i priateľov čerstvým domácim chlebom bez droždia!

Pre 8 porcií

Zložka

Pre 8 plátov chleba:

Video návod

Postup prípravy

  • Úvodné miešanie (2 min) Do misy nalejte 200 ml naozaj horúcej vody, nasypte štipku soli a špičku lyžičky cukru. Premiešajte metličkou.
  • Spracovanie cesta (5 min) Postupne prisypávajte múku a obracajte stierkou, až vznikne mäkké, nelepivé cesto. Preneste na pomúčenú dosku a ručne miesite 3–5 minút, kým nebude hladké.
  • Kysnutie tvaru (10 min) Cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov. Z každého vytvarujte guľu. Uzavrite ich potravinárskou fóliou a nechajte 10 min odpočinúť.
  • Vyvaľovanie plátov (5 min) Každú guľôčku vyberte a valčekom vyvaľkajte na kruh s priemerom ~20 cm a hrúbkou 2 mm.
  • Restovanie na panvici (20 min) Na strednom plameni rozohrejte nepriľnavú panvicu s trochou oleja. Plát chleba vložte na panvicu, keď sa začnú tvoriť bubliny, potrite ho olejom po povrchu lyžicou. Otočte a opečte aj druhú stranu dozlatista (spolu ~2 min na plát). Opakujte pre všetky pláty.
  • Servírovanie Podávajte teplé ako prílohu k hummusu, falafelu alebo jednoducho s maslom a bylinkami.

Celkový čas prípravy:

  • Príprava cesta: 10 min

  • Oddych cesta: 10 min

  • Tvarovanie a restovanie: 20 min

  • Spolu: cca 40 min

Počet porcií:

8 porcií (8 plátov arabského chleba)

Záver

Domáci arabský chlieb vás nadchne svojou ľahkosťou a univerzálnosťou. Príprava zaberie minimum surovín a času, výsledok však pôsobí dojmom profesionálnej pekárne. Vyskúšajte ho na obed, večeru i ako skvelú desiatu – každý plát sa nafúkne ako balón a utiahne aj tých najväčších hladovcov!

Video s receptom

Tvarohové a orechové koláčiky ako od babičky: Nadýchané, krehké a neodolateľné

chuťovky
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Koláčiky z tvarohového cesta s tvarohovou náplňou

dezerty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Sušienky, ktoré sa rozplývajú v ústach – lacný recept bez masla a vajec

dezerty
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan