Zavrieť
1/2

Cuketové halušky s bryndzou a slaninou: lahodný letný recept

1/2

Cuketové halušky s bryndzou a slaninou: lahodný letný recept

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 30 minút
  • Jan, 29. 12. 2025
Cuketové halušky s bryndzou a slaninou: lahodný letný recept

Vyskúšajte originálne cuketové halušky s bryndzou a chrumkavou slaninou. Kompletné ingrediencie, podrobný postup, celkový čas prípravy a počet porcií.

Cuketové halušky s bryndzou a slaninou sú ľahkým a pritom sýtym jedlom ideálnym na sezónny letný obed alebo večeru. Kombinácia jemnej cukety, krémovej bryndze a šťavnatej slaniny prináša lahodné kontrasty sladkej i slanej chute. Recept zvládnete za pár desiatok minút – od prípravy po servírovanie.

Pre 4 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava cuketového cesta: Cuketu očistite, odstráňte semienka a nastrúhajte na jemno (alebo krátko rozmixujte). V mise zmiešajte nastrúhanú cuketu s polohrubou múkou, vajcom a ½ lyžičky soli. Miešajte tak, aby vzniklo riedke „cestíčko“, ktoré drží tvar, ale nie je tuhé. Pre istotu uvarte jednu malú halušku – ak sa nerozpadá a je dobre osolená, máte správnu konzistenciu.
  • Varenie halušiek: Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Pomocou lyžičky alebo špeciálneho sitka na halušky vhadzujte cesto do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch, varte ich ešte asi 1 minútu. Vyberte ich dierkovanou lyžicou alebo sitkom a dajte do väčšej misy.
  • Príprava slaniny: Slaninu nakrájajte na malé kocky a na panvici na strednom plameni osmažte do chrumkava. Dozlata osmaženú slaninu nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
  • Dokončenie pokrmu: K haluškám pridajte bryndzu a kyslú smotanu, premiešajte do hladkej, krémovej konzistencie. Na záver vmiešajte chrumkavú slaninu, alebo ju nasypte navrch ako chrumkavú ozdobu.

Celkový čas prípravy

  • Príprava surovín a cesta: 10 min

  • Varenie halušiek: 10 min

  • Smaženie slaniny a dochutenie: 10 min

  • Spolu: cca 30 minút

Počet porcií

4 porcie (ako hlavné jedlo)

Záver

Cuketové halušky s bryndzou a slaninou sú skvelou alternatívou k tradičným zemiakovým haluškám. Ľahké cesto z cukety osvieži chuť a výborne sa dopĺňa s bohatou bryndzou aj chrumkavou slaninou. Podávajte teplé, ideálne s čerstvým bylinkovým šalátom, a vychutnajte si jednoduché, ale bohaté chute leta.

Recept na domáce maslové rožky

Recept na domáce maslové rožky

Bez mäsa
0 minút
11. 01. 2026 Tomáš
Vláčne kysnuté buchty recept

Vláčne kysnuté buchty recept

Bez mäsa
75 minút
11. 01. 2026 Tomáš
Domáca nutella recept

Domáca nutella recept

Bez mäsa
60 minút
10. 01. 2026 Tomáš