Cuketovo-zemiakové placky: rýchla večera z 2 cukiet, ktorá mizne zo stola

Podobné recepty

Ďalšie recepty

Rýchle tvarohové koláčiky ku kávičke

chuťovky

60 minút

30. 12. 2025 Jan

Zemiakové knedle s opečenou cibuľkou na sádle a kyslou kapustou

hlavné chody

65 minút

30. 12. 2025 Jan

Fleky s kyslou kapustou a údeným kolenom – rýchla a sýta večera za pár korún

cestoviny

40 minút

30. 12. 2025 Jan

Cuketovo-zemiakové placky: rýchla večera z 2 cukiet, ktorá mizne zo stola recept

Name: Cuketovo-zemiakové placky: rýchla večera z 2 cukiet, ktorá mizne zo stola
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stredné cukety; 2 stredné zemiaky; 1 cibuľa; 2 vajcia; 5 lyžíc polohrubej múky; 1 lyžička citrónovej šťavy; ½ lyžičky soli (pridať až tesne pred vyprážaním); olej na vyprážanie

Snadné na prípravu
4 porcie
40 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Jednoduché cuketovo-zemiakové placky z 2 cukiet a pár surovín. Presný postup, ingrediencie, celkový čas prípravy a počet porcií. Chrumkavé okraje, šťavnaté vnútro.

Máte doma cuketu a neviete, čo s ňou? Tieto chrumkavé cuketovo-zemiakové placky dáte dokopy za chvíľu a zasýtia celú rodinu. Trik je jednoduchý: soľ pridajte až tesne pred vyprážaním, aby zmes nepustila príliš veľa šťavy. Podávajte s lyžicou kyslej smotany alebo cesnakovým dipom a je postarané.

Pre 4 porcie

Zložka

2 stredné cukety
2 stredné zemiaky
1 cibuľa
2 vajcia
5 lyžíc polohrubej múky
1 lyžička citrónovej šťavy
½ lyžičky soli (pridať až tesne pred vyprážaním)
olej na vyprážanie

Postup prípravy

Príprava zeleniny (10 min) Cibuľu nasekajte na jemno. Zemiaky nastrúhajte nahrubo a hneď ich premiešajte s cibuľou a citrónovou šťavou. Cukety nastrúhajte nahrubo (so šupkou), pridajte do misy a premiešajte.
Základ cesta (2 min + 10 min odpočinok) Vmiešajte vajcia a múku. Nechajte zmes 10 minút stáť, aby múka nasala vlhkosť. Tesne pred vyprážaním pridajte soľ (prípadne korenie/bylinky) a znova premiešajte. Ak je zmes príliš riedka, prisypte lyžicu múky.
Vyprážanie (15–20 min) Na panvici rozohrejte tenšiu vrstvu oleja. Lyžicou tvorte menšie placky, sploštite ich a vyprážajte na strednom plameni 2–3 minúty z každej strany dozlatista. Hotové placky nechajte odkvapkať na papierovej utierke.

Celkový čas prípravy

Príprava a odležanie zmesi: 20 min
Vyprážanie/pečenie: 20 min
Spolu: cca 40 minút

Počet porcií

4 porcie (ako hlavné jedlo) / 6 porcií (ako príloha)

Záver

Cuketovo-zemiakové placky sú presne ten recept „zo špajze“, ktorý nikdy nesklame. Z pár základných surovín vykúzlite chrumkavú, šťavnatú a rýchlu večeru. Obmieňajte bylinkami, pridajte nastrúhaný syr alebo cesnak – a máte vždy inú, ale rovnako skvelú verziu.