Cuketový prívarok s kôprom a zakysanou smotanou – lahodná a svieža príloha

i-Recept.skReceptyCuketový prívarok s kôprom a zakysanou smotanou – lahodná a svieža príloha

(0)

Snadné na prípravu
4 porcie
25 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Cuketový prívarok s kôprom a zakysanou smotanou je skvelou voľbou pre každého, kto má rád ľahké a zdravé jedlá. Tento recept je nielen chutný, ale tiež veľmi jednoduchý na prípravu. Skvelo sa hodí ako príloha k pečenému mäsu, ale vegetariáni si ho môžu vychutnať s vajcami alebo zeleninovými karbanátkami.

Pre 4 porcie

Zložka

3 kusy cukiet
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 stredne veľká cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 l zeleninového vývaru
Soľ podľa chuti
Korenie podľa chuti
330 g zakysanej smotany (1 veľký pohár)
2 polievkové lyžice škrobu (maizena)
1 dl šťavy z cukety (z varenia)
1 zväzok čerstvého kôpru

Postup prípravy

Príprava základu: Na panvici zahrejte olivový olej a opečte cibuľu a cesnak do sklovita. Potom pridajte nastrúhanú cuketu, zalejte zeleninovým vývarom, osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte asi 10 minút, kým cuketa nezmäkne.
Príprava smotanovej zmesi: Zmiešajte zakysanú smotanu so škrobom a pridajte trochu šťavy z cukety, aby zmes bola hladká. Potom ju prilejte k cuketovému základu a dobre premiešajte. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým zmes nezhustne.
Dokončenie: Na záver pridajte nasekaný čerstvý kôpor a dobre premiešajte. Prívarok je hotový!
Podávanie: Cuketový prívarok podávajte ako prílohu k fašírkam, pečenému mäsu alebo zeleninovým karbanátkom. Vegetariáni si ho môžu vychutnať s vajcami.

Doba prípravy

Príprava: 10 minút
Varenie: 15 minút
Celkový čas: 25 minút

Počet porcií

4 porcie

Záver

Cuketový prívarok s kôprom a zakysanou smotanou je ideálny rýchly a zdravý pokrm, ktorý môžete pripraviť ako prílohu k rôznym hlavným jedlám. Jeho krémová konzistencia a svieža chuť poteší každého, kto má rád jemné a chutné zeleninové jedlá. Odporúčame ho vyskúšať nielen v letných dňoch, ale kedykoľvek, keď máte chuť na niečo zdravé a lahodné.