Dokonalý Zalaiský kysnutý štrúdl od babičky ihneď hotový recept

Tomáš, 11. 01. 2026

Pre 1 porcie

Nechajte droždie napučať vo vlažnej vode s cukrom.
Vymiešajte na hladké cesto so slanou vodou (len toľko soli aby nebolo neslané ani slané)
Cesto rozdeľte na 4 rovnaké bochníky a na povrch natrite sádlom, aby cesto nevyschlo
Medzitým kysne cesto (30-60min) kým nebude pružné. Dávajte pozor na teplotu, aby cesto nevychladlo, lebo by sa trhalo a nenatáhalo.
Cesto rozvaľkajte čo najtenšie.
Cesto posypte makom a cukrom. Potrela sádlom.
Smotanu vyšľahala s cukrom a vajíčkami. Tú potom pridala na cesto.
Nakoniec pomocou utierky cesto zvinula a nakrájala na rovnako dlhé časti.
Vzniknuté štrúdle potrite zvyšnou smotanou a pečte v predhriatej rúre 30-40 minút na 180 stupňov.