Domáca naložená kapusta plná vitamínov! Žiadnu inú už nerobím…

Snadné na prípravu
1 porcie
15 minút

Tomáš, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Nakladané potraviny sú obľúbené nielen pre svoju charakteristickú chuť, ale aj pre množstvo zdravotných benefitov, ktoré ponúkajú. Hoci kúpa nakladanej zeleniny môže byť chutná, nič sa nevyrovná domácej príprave. Využite čerstvú zeleninu zo svojej záhradky alebo z farmárskych trhov a prekvapte sa výsledkom!

Pre 1 porcie

Zložka

Biela kapusta
Mrkva
Soľ
Cukor
Chladená prevarená voda

Postup prípravy

Príprava zeleniny: Kapustu a mrkvu nakrájajte na plátky. Zeleninu dobre prehnite, aby sa spojila a uvoľnila svoje šťavy.
Plnenie nádoby: Naplňte trojlitrovú nádobu zeleninovou zmesou až takmer po okraj. Zmes dobre utlačte rukou, aby bola pevne v nádobe.
Príprava nálevu: Zalejte zeleninu prevarenou a chladenou vodou, kým nebude úplne ponorená. Akonáhle voda prestane klesať, na vrch pridajte lyžicu soli a lyžicu cukru.
Kvasenie: Nechajte zmes stáť pri izbovej teplote jeden deň. Po uplynutí doby kvasenia je nakladaná zelenina pripravená na podávanie.

Domáca nakladaná zelenina je skvelou prílohou k mnohým jedlám a tiež zdravou svačinkou. Vychutnajte si jej chuť a všetky prínosy, ktoré ponúka!