Domáce karbanátky s zemiakmi a kyslou smotanou recept

Jan, 10. 01. 2026

Pre 1 porcie

1. Mleté mäso ochutíme soľou a čiernym korením. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rozpálenom oleji, pridáme aj nastrúhanú mrkvu a spolu chvíľu restujeme. Túto zmes vmiešame do mäsa.
2. Z mäsa formujeme mokrými rukami guľôčky, ktoré ukladáme do vymastenej zapekacej misy a prekladáme ich so zemiakmi, ktoré sme ochutili soľou.
3. Vložíme do vyhriatej rúry na 20 minút – pri teplote 180-190 stupňov.
4. Kyslú smotanu si rozmiešame s vodou a prelejeme cez zemiakovo-mäsovú zmes.
5. Pečieme pri teplote 170-180 stupňov ešte 30-35 minút. Posypeme petržlenom a môžeme podávať.