Domáci chlieb ako od babičky. Príprava je neuveriteľne jednoduchá a chuť je výnimočná!
- Snadné na prípravu
- 8 porcií
- 55 minút
Ak hľadáte recept na domáci chlieb s jemne tvrdou kôrkou a mäkkým vnútrom, máme pre vás skvelú správu. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho naozaj každý. Po jeho vyskúšaní sa do pekárne už tak často nebudete vracať.
Pre 8 porcií
Zložka
Postup prípravy
-
Príprava kvásku:
Do jednej misy pridajte droždie, cukor a zalejte trochou teplej vody.
Vzniknutú zmes zakryte utierkou a dajte na tmavé miesto, kým nevznikne kvások.
- Príprava cesta: V druhej mise zmiešajte múku so soľou a vodou. Pridajte vzniknutý kvások a podľa chuti rascu alebo rozmarín. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho odstáť aspoň 4 hodiny. Čím dlhšie cesto kysne, tým viac dierok bude mať.
- Tvarovanie chleba: Z vykysnutého cesta pripravte menší alebo jeden väčší bochník.
- Pečenie: Na plech položte papier na pečenie a predhrejte rúru. Chlieb pečte pri teplote 250 °C po dobu 15 minút. Po 15 minútach znížte teplotu v rúre na 220 °C a pokračujte v pečení ďalších 30 minút.
- Skladovanie: Po upečení chlieb skladujte ako každé iné pečivo.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Dokonalé šatôčky bez kysnutia – krehké, jemné a hotové za chvíľu
Domáca pekáreň
45 minút
Domáce rožky ako od pekára – jednoduchý recept na chrumkavé a mäkké pečivo
Domáca pekáreň
90 minút
