Famózna domáca čalamáda pripravená bez zavárania recept

0
(0)

  • 1 porcie
  • 0 minút
Tomáš, 10. 01. 2026

Pre 1 porcie

Zložka

Postup prípravy

    1. Uhorky umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
    2. Mrkvu ošúpeme a nakrájame tiež na plátky.
    3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
    4. Kapustu zbavíme stonky a nakrájame nadrobno. Papriku nakrájame na prúžky.
    5. V miske zmiešame soľ, cukor, korenie, bobkový list, kyselinu citrónovú a Borken.
    6. Nakrájanú zeleninu zmiešame a pridáme aj sypkú zmes korenia a soli.
    7. Nakoniec pridáme ocot a všetko premiešame.
    8. Necháme odpočívať 7 hodín.
    9. Zeleninovú zmes potom vtlačíme do sterilizovaných zaváracích pohárov až po okraj a do každého pohára dolijeme šťavu zo zeleniny a poháre dobre uzavrieme.
    10. Nakladanú kapustu odložíme a necháme niekoľko týždňov odpočívať.
    11. Po 5 týždňoch si nakladanú kapustu môžete dať.