Fantastické jahodové rezy so šľahačkou – nadýchaný piškót, dve vrstvy želé a ľahký krém recept

Zložka

Cesto:

• 4 vajcia (žĺtky a bielky zvlášť)

• 4 lyžice polohrubej múky

• 4 lyžice krupicového cukru

• 1 lyžička prášku do pečiva

Jahodová náplň:

• 800 g jahôd (čerstvých alebo mrazených, rozmrazených)

• 1 balíček jahodového želé

• 2 lyžice želatíny v prášku

• 1 lyžica múčkového cukru

Vrchný krém:

• 500 ml smotany na šľahanie (min. 33 %)

• 1,5 lyžice želatíny v prášku

• ⅓ šálku vriacej vody (cca 80 ml)

• 3 lyžice krupicového cukru

• 1 lyžica vanilkového cukru

• 1 lyžička citrónovej šťavy

Na ozdobu:

• niekoľko jahôd na dekoráciu (voliteľne)