Zavrieť
1/2

FIT cuketové karbanátky so sviežou kôprovou omáčkou

1/2

FIT cuketové karbanátky so sviežou kôprovou omáčkou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 5 porcií
  • 60 minút
Jan, 29. 12. 2025

Tento zdravý recept na cuketové karbanátky zmení sezónnu zeleninu na chutné a ľahké hlavné jedlo. Vďaka nastrúhanej cukete, mrkve a zemiakom sa karbanátky skvele držia pokope, zatiaľ čo detská krupica dodá jemnú štruktúru. Domáca kôprová omáčka s cesnakom a zakysnutou smotanou je ideálny doplnok, ale ak chcete čistú fitness verziu, môžete omáčku vynechať.

Pre 5 porcií

Zložka

Na karbanátky:

Na kôprovú omáčku:

Postup prípravy

  • Príprava základnej zeleninovej zmesi Odkrojte konce cukety, rozkrojte ju na polovicu a vydlabte semienka. Nastrúhajte ju nahrubo. Ošúpte mrkvu a zemiaky, nastrúhajte ich najemno. V cedidle posoľte cuketu, premiešajte a nechajte 15 min odležať, aby pustila vodu.
  • Odvodnenie a vmiešanie vajec Zo cuketovo-zemiakovej zmesi dobre vymačkajte tekutinu a vráťte ju do misy. Pridajte mrkvu. Primiešajte rozšľahané vajcia, nakrájanú jarnú cibuľku a pretlačený cesnak.
  • Zahustenie a tvarovanie Vmiešajte krupicu, osoľte a okoreňte. Nechajte zmes 15 min stáť, aby krupica napučala. Zo zmesi formujte karbanátky v priemere 6–7 cm.
  • Vyprážanie a dopekanie Na panvici rozohrejte 2 lyžice oleja. Karbanátky vyprážajte 2 minúty z každej strany dozlatista. Presuňte ich do zapekacej misy a dopečte v rúre pri 150 °C ďalších 20 min, aby boli prepečené aj zvnútra.
  • Príprava omáčky V malej miske zmiešajte majonézu, zakysnutú smotanu, pretlačený cesnak a nasekaný kôpor. Premiešajte a dochuťte soľou.
  • Servírovanie Karbanátky podávajte teplé, poliate omáčkou, ideálne s čerstvým šalátom alebo pečivom.

Počet porcií

10 karbanátkov

Celkový čas prípravy

  • Aktívna práca: 20 min

  • Odležanie zmesi (krupica): 15 min

  • Vyprážanie a dopekanie: 25 min

    Spolu: 1 hodina

Záver

Tieto FIT cuketové karbanátky sú nielen chutné, ale aj plné sezónnej zeleniny a bielkovín. Skvele zasýtia a vďaka striedmym dávkam oleja a syra zostanú ľahké. Domáca kôprová omáčka dodá pokrmu svieži rozmer, ale ak si strážite kalórie, karbanátky chutia výborne aj bez nej. Zaradte si ich medzi svoje obľúbené letné recepty!

Šalát z červenej repy na jeseň: zdravý, chutný a plný vitamínov

desiata
180 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Zdravé ovsené palacinky bez cukru a múky za 5 minút

desiata
5 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Jablkový a jogurtový koláč bez mlieka a masla Len 170 kalórií!

desiata
45 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan