Grécky cestovinový šalát s kuracím mäsom – svieže a ľahké letné jedlo

i-Recept.skReceptyGrécky cestovinový šalát s kuracím mäsom – svieže a ľahké letné jedlo

(0)

Snadné na prípravu
4 porcie
60 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Grécky cestovinový šalát s kuracím mäsom – svieže a ľahké letné jedlo

Leto si žiada ľahké, chutné a osviežujúce jedlá. Presne takým jedlom je grécky cestovinový šalát s kuracím mäsom, ktorý si zamilujete už pri prvom súste. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, sviežej zeleniny a výrazného citrónovo-cesnakového dresingu vás úplne nadchne. Navyše je tento recept jednoduchý na prípravu a zvládnete ho za jedinú hodinu.

Pre 4 porcie

Zložka

Ingrediencie na marinádu/dresing:

1 citrón
¼ hrnčeka olivového oleja
3 strúčiky cesnaku
½ lyžice sušeného oregana
½ lyžičky soli
štipka čerstvo mletého korenia

Ingrediencie do šalátu:

2 kuracie stehná bez kože a kostí (alebo kuracie prsia)
225 g cestovín (ľubovoľný tvar)
1 paprika (akákoľvek farba)
115 g cherry paradajok
½ uhorky (nakrájaná na kocky)
¼ zväzku čerstvej petržlenovej vňate
60 g syra feta

Postup prípravy

Umyte citrón, nastrúhajte z neho kôru a vymačkajte šťavu (potrebujete aspoň ¼ hrnčeka šťavy).
Pripravte si marinádu: zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, 2 nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, oregano, soľ, korenie a citrónovú kôru.
Kuracie mäso vložte do vrecka na zips, zalejte polovicou marinády, pridajte tretí strúčik cesnaku, zatvorte vrecko a pomasírujte. Nechajte marinovať minimálne 30 minút v chladničke.
Medzitým uvarte cestoviny podľa návodu a nechajte ich vychladnúť.
Rozohrejte panvicu a opečte marinované kuracie mäso z oboch strán dozlatista (asi 5 minút z každej strany). Nechajte 5 minút odpočívať a potom nakrájajte na kúsky.
Nakrájajte uhorku a papriku na kocky, cherry paradajky na polovice a petržlenovú vňať nahrubo nasekajte.
Vo veľkej mise zmiešajte cestoviny, zeleninu, kuracie mäso a rozdrobený syr feta. Pridajte zvyšok marinády a štipku citrónovej kôry.
Premiešajte a podávajte ihneď, alebo vychlaďte do času podávania.

Počet porcií a doba prípravy

Počet porcií: 4 väčšie porcie alebo 6 menších porcií
Doba prípravy: 40 minút
Doba varenia: 20 minút
Celkový čas: 1 hodina

Záver receptu

Grécky cestovinový šalát s kuracím mäsom je perfektnou voľbou na ľahký letný obed alebo večeru. Skvelo sa hodí na pikniky aj záhradné párty a jeho príprava vám nezaberie veľa času. Vyskúšajte tento jednoduchý a osviežujúci recept, ktorý poteší celú rodinu. A ak sa chcete vyhnúť mäsu, nebojte sa pripraviť aj vegetariánsku verziu.