Príprava cesta: Múku preosejte s práškovým cukrom a práškom do pečiva. Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a premiešajte prstami, kým nevznikne mrvenička. Do zmesi pridajte vajce, žĺtky, smotanu a citrónovú kôru. Rýchlo vypracujte cesto a rozdeľte ho na dve časti (2/3 a 1/3). Obe časti cesta zabaľte do fólie a dajte na 2 hodiny do mrazničky.

Predpečenie cesta: Predhrejte rúru na 175 °C. Vezmite väčšiu časť cesta (2/3) a nastrúhajte ju na vymastený plech (približne 30 × 40 cm). Vyhladte povrch a cesto prepichnite vidličkou. Pečte približne 15 minút, kým cesto nezozlatne.

Príprava pudingu: Medzitým uvarte puding z 750 ml mlieka, pudingového prášku a 4 lyžíc cukru. Puding varte podľa návodu a potom ho nechajte mierne vychladnúť.

Príprava jabĺk: Ošúpte jablká, odstráňte jadierka a nakrájajte ich na osminy.

Zostavenie koláča: Na predpečené cesto rozložte nakrájané jablká a na ne rovnomerne rozetrite teplý puding. Zvyšnú tretinu cesta nastrúhajte na pudingovú vrstvu.

Pečenie: Koláč pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 45–50 minút, kým vrchná vrstva cesta nezíska zlatistú farbu.

Dokončenie: Horúci koláč posypte práškovým cukrom a nechajte vychladnúť.

Jablkové oblaky: Náš najobľúbenejší krémový pudingový koláč s jablkami a zakysanou smotanou- jemnejší než veterníky…

Jablkové oblaky: Náš najobľúbenejší krémový pudingový koláč s jablkami a zakysanou smotanou- jemnejší než veterníky…

Pre 10 porcií

Zložka

Cesto:

Náplň:

Na posypanie:

Postup prípravy

Podobné recepty

Čokoládovo-orieškový zákusok na plech: Jemný, vláčny a neodolateľný

Ľahký a nadýchaný dezert s piškótovým krémom, ktorý sa rozplýva v ústach

Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút