Kokosové tortičky so škvareným sádlom a čokoládou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 70 minút
Jan, 30. 12. 2025

Vyskúšajte tento rok tieto nadýchané kokosové tortičky, ktoré vás ohromia svojou chuťou i textúrou. Škvarené sádlo dodáva cestu ľahkú orechovú chuť, kokos pridáva exotický nádych a bohatý maslový krém s čokoládovou ozdobou celý zážitok korunuje.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Krém:

Dekorácia:

Postup prípravy

  • Príprava cesta V miske zmiešajte múku, cukor, kokos, zmäknuté maslo a škvarené sádlo. Vypracujte hladké cesto. Ak je príliš drobivé, krátko ho rukami prepracujte, kým drží pohromade. Nechajte odpočívať pri izbovej teplote 10 minút.
  • Vykrájanie Cesto rozvaľkajte medzi igelitovými vreckami na hrúbku cca 4 mm. Vykrájajte kolieska (priemer 5–6 cm) a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  • Pečenie Pečte v rúre predhriatej na 180 °C 6 minút, kým okraje tortičiek nezískajú jemný ružový nádych. Nechajte vychladnúť.
  • Príprava krému Nad parnou kúpeľou šľahajte vajcia s cukrom asi 10 minút, až zmes zosvetlí a zhustne. Odstráňte z pary a pokračujte v šľahaní ďalších 5 minút, kým nevychladne. Postupne zašľahajte zmäknuté maslo, až vznikne hladký krém.
  • Montáž tortičiek Spojte vždy tri kolieska cesta plnkou (stredom). Bočné strany tortičiek obaľte v kokose. Navrch položte kúsoček čokolády, ktorú po chvíli posypte kokosom.
  • Chladenie Tortičky prikryte potravinovou fóliou a nechajte minimálne 20 minút v chladničke, aby krém stuhol.

Časová náročnosť a počet porcií

  • Príprava cesta a odpočinok: 10 min

  • Pečenie: 6 min

  • Príprava krému: 15 min

  • Montáž a obaľovanie: 10 min

  • Chladenie: 20 min

  • Celková doba: cca 1 h zanedbateľne, 70 min

  • Počet porcií: 12–15 tortičiek

Záver

Tieto kokosové tortičky so škvareným sádlom a čokoládou sú lahodnou kombináciou exotického kokosu, maslového krému a bohatej čokoládovej ozdoby. Vďaka jednoduchému cistu a krátkemu pečeniu zvládnete dezert pripraviť aj v bežný deň, a predsa si vychutnáte sviatočnú chuť. Urobte si kávu, posaďte sa a doprajte si kúsoček tejto neodolateľnej pochúťky.