Rýchle informácie
-
Počet porcií: cca 35–40 fánkov
-
Doba prípravy: 20 minút
-
Doba kysnutia: 30–35 minút
-
Doba vyprážania: 10–15 minút
-
Celkový čas: cca 1 hodina 10 minút
Tipy
-
Vďaka špaldovej múke sú fánky ľahšie ako z bežnej pšeničnej múky
-
Pudingový prášok pomáha vytvoriť jemnú štruktúru a menej mastný výsledok
-
Fánky chutia najlepšie čerstvé, ale mäkké zostávajú aj niekoľko hodín po vyprážaní
Záver receptu
Špaldové fánky sú jednoduché na prípravu a výsledok stojí za to. Sú nadýchané, ľahké a príjemne mäkké, bez pocitu ťažkého alebo mastného vyprážaného pečiva. Hodia sa ako sladké raňajky, popoludňajší dezert ku káve alebo tradičné pohostenie pri sviatočných dňoch.