Príprava cesta: Do misy nasypte múku, pridajte múčkový cukor, žĺtko, najemno nastrúhanú citrónovú kôru a zmäknuté maslo. Vypracujte hladké, pevné cesto. Cestom plňte malé košíčkové formičky (ideálne o priemere 4 cm).

Pečenie košíčkov: Formičky s cestom dajte na plech a pečte v rúre predhriatej na 180 °C dozlatista. Po upečení nechajte košíčky vychladnúť a opatrne ich vyklopte z formičiek.

Príprava náplne: V hrnci priveďte k varu mlieko, pridajte cukor, vanilkový cukor a mleté orechy. Za stáleho miešania uvarte hustú zmes. Nechajte ju vychladnúť a potom do nej primiešajte rozdrcené piškóty. Rum pridajte podľa vlastnej chuti.

Plnenie košíčkov: Do každého košíčka vložte porciu orechovej náplne a jemne ju pritlačte, aby povrch bol rovný.

Čokoládová poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu spolu so stuženým tukom (alebo olejom) a ľadovým gaštanom. Miešajte do úplného rozpustenia. Polevou prelejte vrch každého košíčka.