Tieto chutné knedlíky budú ideálne ako príloha k vývarom alebo omáčkam. Môžete ich tiež zamraziť a uchovať na neskôr.
Lepší knedlík som nikdy nejedla: Zo staršieho pečiva a slaniny, namiesto vody ho uvarte v polievke!
- Snadné na prípravu
- 5 porcií
- 25 minút
Tento recept na knedlíky je ideálny, ak chcete pripraviť chutnú prílohu, ktorá sa ľahko varí priamo v polievke. Knedlíky vďaka tomu získajú lahodnú chuť a sú skvelou alternatívou k bežným prílohám. Navyše si ich môžete zamraziť na neskôr!
Pre 5 porcií
Zložka
Postup prípravy
- Príprava pečiva: Pečivo nakrájané na malé kocky polejte trochou mlieka – len toľko, aby sa pečivo zvlhčilo. Ak sa zmes zdá príliš suchá, neskôr môžete mlieko pridať.
- Opekanie cibule a slaniny: Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte ju na troche oleja do zlatista. Potom pridajte nakrájanú slaninu a všetko chvíľu opečte, kým nebude slanina chrumkavá.
- Miešanie cesta: K pečivu pridajte zmes osmaženej cibule a slaniny, nasekanú petržlenovú vňať, rozšľahané vajcia, soľ, korenie a štipku muškátového orieška. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne lepkavá hmota. Nechajte zmes odpočívať asi 15 minút.
- Tvarovanie knedlíkov: Zmes rozdeľte na jednotlivé časti a zabaľte ich do potravinárskej fólie, plátna alebo sáčku na tlačenku. Na oboch koncoch pevne zviažte.
- Varenie knedlíkov: Knedlíky varte vo vriacej polievke alebo vývare asi 25 minút. Varenie v polievke im dodá skvelú chuť a zvýrazní ich jemnosť.
- Podávanie: Hotové knedlíky nakrájajte na plátky a podávajte ako prílohu k polievke, mäsu alebo inej omáčke.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
10- minutové zemiakové knedle bez múky a vajec stokrát lepšie ako cesto z múky recept
jar
0 minút
