Makovo-smotanový koláč od babičky recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 60 minút
Jan, 28. 12. 2025

Tento koláč spája jemnosť smotanového krému s výraznou chuťou maku. Je ideálny ku káve, na rodinné posedenie alebo keď chcete domáci dezert bez príliš komplikovaného postupu.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto / korpus:

Na makovú náplň:

Na smotanový krém:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Príprava korpusu: V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej peny. Vmiešajte maslo, soľ, a nakoniec opatrne pridajte múku. Cesto rozotrite rovnomerne do vymastenej a vysypanej formy.
  • Maková náplň: Premiešajte mletý mak, cukor, puding (alebo múku), pridajte mlieko a smotanu. Vzniknutú zmes nalejte na cesto ako prvú vrstvu.
  • Smotanový krém: Smotanu vyšľahajte do tuha, vmiešajte tvaroh a vanilkový cukor (prípadne doslaďte). Krém naneste na makovú vrstvu.
  • Pečenie: Pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 35–45 minút, kým vrch koláča nezíska zlatistú farbu a nebude vyzerať upečený.
  • Dokončenie a servírovanie: Po vytiahnutí z rúry nechajte koláč mierne vychladnúť. Pred podávaním môžete koláč posypať práškovým cukrom. Krájajte na porcie až po vychladnutí, aby sa vrstvy držali pohromade.

Čas prípravy a počet porcií

  • Celková doba prípravy (vrátane pečenia): cca 1 hodina

  • Počet porcií: približne 12

Záver

Tento makovo-smotanový koláč od babičky ponúka vynikajúci kontrast medzi jemným krémom a aromatickým makom. Je skvelý ako klasický domáci dezert, ktorý nesklame ani náročnejších hostí. Ak chcete chuť ešte obmeniť, skúste pridať kvapku citrónovej šťavy alebo štipku citrónovej kôry do krému — dodá sviežosť a jemný nádych.