Minútkové rožky: chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra. Voňavé, ľahké a krémové. Máte ich hotové za pár minút

Minútkové rožky: chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra. Voňavé, ľahké a krémové. Máte ich hotové za pár minút

Snadné na prípravu
8 porcií
55 minút

Tomáš, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Jemné, nadýchané rožky s nádychom zakysanej smotany sú dokonalou maškrtou k čaju alebo káve. Sú chrumkavé a plnené tou najlepšou náplňou, ktorú si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Ich jednoduchá príprava a skvelá chuť z nich robia favoritky medzi sladkosťami! Pozrime sa na recept, o ktorý si už požiadalo mnoho priateľov.

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

240 g zakysanej smotany
250 g masla (chladeného)
1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
300 g hladkej múky (podľa potreby na konzistenciu cesta)

Na náplň:

Mak
Vlašské orechy
Cukor (podľa chuti)

Na ozdobu:

Múčkový cukor

Postup prípravy

Príprava cesta: Do misy nasypte múku a pridajte na kúsky nakrájané chladené maslo. Rukami spracujte maslo s múkou, kým nevznikne drobenka. Do tejto zmesi pridajte jedlú sódu, zakysanú smotanu a postupne pridávajte múku, kým cesto nebude mať konzistenciu ako cesto na ravioli. Vytvarujte cesto do gule a nechajte odpočívať v chladničke po dobu 30 minút.
Príprava makovej náplne: Pomelte mak a zalejte ho troškou horúcej vody. Nechajte ho 10 minút lúhovať. Potom postupne pridávajte cukor podľa chuti a dôkladne premiešajte.
Príprava orechovej náplne: Pomleté vlašské orechy premiešajte s cukrom. Pomocou valčeka môžete orechy drviť na doske, aby pustili viac oleja, čo náplň obohatí o výraznejšiu chuť.
Tvarovanie a plnenie rožkov: Po vychladení cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 1 mm. Nakrájajte ho na trojuholníky, podobne ako pri príprave croissantov. Naplňte jednotlivé trojuholníky pripravenou náplňou (makom alebo orechmi) a zrolujte ich do tvaru rožkov.
Pečenie: Rožky pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 15 minút. Sledujte, aby sa neprepekli a nevysušili.
Dokončenie: Hotové rožky nechajte mierne vychladnúť a potom ich posypte múčkovým cukrom.

Okrem makovej a orechovej náplne môžete vyskúšať aj ďalšie varianty, ako sú ovocné džemy, marmelády, nasekané sušené ovocie alebo mletá škorica s tvarohom.
Rožky sú ideálne na rýchle pohostenie, pretože vďaka ich lahodnej chuti a chrumkavej konzistencii zmiznú zo stola veľmi rýchlo!

Dobrú chuť! 😊