Zavrieť
2/2

Nadýchané a mäkké palacinky, ktoré sa nelepia – recept krok za krokom

Kysnuté rožteky s makovou náplňou a jemnou perníkovou vôňou

desiata
130 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Maslové sušienky s džemom – domáca lahôdka k popoludňajšej káve

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchly jablkový koláč ku káve – nastrúhate jablká, zalejete cestom a pečiete 12 minút

desiata
22 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Nadýchané a mäkké palacinky, ktoré sa nelepia – recept krok za krokom

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 5 porcií
  • 10 minút
Jan, 28. 12. 2025

Chcete pripraviť palacinky, ktoré budú ľahké, nadýchané a zároveň sa pri smažení vôbec neprilepia? Tento osvedčený recept prináša jednoduché zloženie a skvelé výsledky. Stačí pár základných surovín a trocha starostlivosti – výsledok poteší vás i vašu rodinu.

Pre 5 porcií

Zložka

okrem toho: trocha oleja na panvici

Postup prípravy

  • Miešanie cesta Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, štipku soli a cukor. Pridajte múku a postupne prilievajte mlieko, aby ste získali hladké cesto bez hrudiek. Nakoniec do cesta vmiešajte sodovú vodu a olej.
  • Príprava panvice Aj keď cesto už obsahuje olej, odporúča sa potrieť panvicu veľmi tenkou vrstvou oleja (napr. štetcom alebo papierovou servítkou). To zabezpečí, že prvá palacinka neprilepí a zvyšné už pôjdu samé.
  • Smaženie palaciniek Rozohrejte panvicu na strednú teplotu. Naberačkou nalejte cesto na panvicu a roztiahnite do kruhu. Smažte do zlatista z oboch strán. Potom ukladajte palacinky na tanier.
  • Podávanie Palacinky podávajte s náplňami podľa chuti – marmeláda, čerstvé ovocie, džem, tvaroh, Nutella alebo osviežujúci ovocný sirup.

Čas prípravy a výnos

  • Aktívna príprava: cca 10 minút

  • Smaženie: cca 15 minút

  • Celkový čas: približne 25 minút

  • Počet porcií: 10–12 palaciniek (podľa veľkosti a hrúbky)

Záver

Tieto nadýchané a mäkké palacinky, ktoré sa neprilepia, patria medzi recepty, ktoré si obľúbite už pri prvej várke. Sódová voda v ceste pomáha vytvoriť ľahkú štruktúru a minimalizovať riziko prilepenia. Vďaka jednoduchosti prípravy a variabilite náplní sa hodia ako na raňajky, tak aj na dezert alebo sladkú večeru. Skúste ich pripraviť aj vy – budete prekvapení, aké jednoduché to môže byť.

Kysnuté rožteky s makovou náplňou a jemnou perníkovou vôňou

desiata
130 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Maslové sušienky s džemom – domáca lahôdka k popoludňajšej káve

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchly jablkový koláč ku káve – nastrúhate jablká, zalejete cestom a pečiete 12 minút

desiata
22 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan