Zavrieť
2/2

Najlepší maslový krém na torty, zákusky i muffiny

kávový krém

Kávový maslový krém

polevy a zdobenie
15 minút
0
(0)
19. 01. 2026 Jan
Dokonalý krém tisíce chutí drží tvar recept

Dokonalý krém tisíce chutí drží tvar recept

cukroví
0 minút
0
(0)
11. 01. 2026 Tomáš
Domáca a zdravá čokoláda pripravená za 5 minút

Domáca a zdravá čokoláda pripravená za 5 minút

desiata
120 minút
0
(0)
11. 01. 2026 Tomáš

2/2

Najlepší maslový krém na torty, zákusky i muffiny

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 30 minút
Jan, 09. 01. 2026
Najlepší maslový krém na torty, zákusky i muffiny

Tento lahodný a stabilný maslový krém je perfektnou voľbou na zdobenie tort, muffinov i dezertov. Vďaka jednoduchej príprave ho zvládne aj začínajúci cukrár. Krém výborne drží tvar, má hodvábnu konzistenciu a môžete ho dochutiť podľa svojej chuti.

Pre 12 porcií

Zložka

Voliteľné prísady:

Postup prípravy

  • Príprava cukrového sirupu – Cukor nasypeme do hrnca so silnejším dnom a zalejeme vodou. Na miernom ohni varíme bez miešania, kým sirup nedosiahne teplotu 120 °C. Ak nemáte teplomer, môžete použiť vidličku – sirup by mal pomaly stekať a vytvárať tenkú čiaru.
  • Šľahanie žĺtkov – Medzitým si mixérom vyšľaháme žĺtky dohladka.
  • Spojenie so sirupom – Akonáhle sirup dosiahne správnu teplotu, odstavíme ho z ohňa a necháme pol minúty stáť. Potom ho tenkým prúdom za stáleho šľahania zapracujeme do žĺtkov. Šľaháme, kým zmes nevychladne a nezhustne.
  • Postupné pridávanie masla – Do vyšľahanej zmesi postupne pridávame maslo nakrájané na kocky a každú časť dôkladne zašľaháme.
  • Dochutenie – Ak chceme krém dochutiť, pridáme vanilkový extrakt, kávový extrakt alebo rozpustenú čokoládu a dobre premiešame.
  • Dokončenie – Hotový krém je okamžite pripravený na použitie. Ak je príliš tekutý, stačí ho nechať chvíľu v chladničke, aby spevnel.

Čas prípravy a počet porcií:

  • Celkový čas prípravy: 30 minút

  • Počet porcií: približne 500 g krému (vystačí na strednú tortu alebo cca 12 muffinov)

Záver

Tento maslový krém je perfektnou voľbou pre torty, muffiny i zákusky. Má jemnú, nadýchanú štruktúru a vďaka vyšľahaniu do peny krásne drží tvar. Vyskúšajte ho v rôznych variantoch a prispôsobte si ho podľa chuti.

kávový krém

Kávový maslový krém

polevy a zdobenie
15 minút
0
(0)
19. 01. 2026 Jan
Dokonalý krém tisíce chutí drží tvar recept

Dokonalý krém tisíce chutí drží tvar recept

cukroví
0 minút
0
(0)
11. 01. 2026 Tomáš
Domáca a zdravá čokoláda pripravená za 5 minút

Domáca a zdravá čokoláda pripravená za 5 minút

desiata
120 minút
0
(0)
11. 01. 2026 Tomáš