Zavrieť
2/2

Najnadýchanejšia mramorová bublanina s malinami – recept od babičky

čokoládový koláč

Rýchly čokoládový koláč so smotanovým krémom – jednoduchý a lacný recept

dezerty
45 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
obliž prst

Olíž prst – tradičný múčnik s kakaovým cestom a jemným snehovým krémom

dezerty
60 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
obrácený jablečný koláč

Obrátený jablkový koláč so zakysanou smotanou a čokoládou – vláčny dezert, ktorý mizne zo stola

desiata
60 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan

2/2

Najnadýchanejšia mramorová bublanina s malinami – recept od babičky

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 30 minút
Jan, 30. 12. 2025
Najnadýchanejšia mramorová bublanina s malinami – recept od babičky

Tento mramorový koláč je mäkký ako pavučinka a nadýchaný ako obláčik. Kyslé maliny dokonale kontrastujú so sladkou chuťou vanilkovo-kakaového cesta, pričom mramorový vzor dodá koláču slávnostný vzhľad. Vyskúšajte tradičný recept od babičky a presvedčte sa, aký ľahko a rýchlo vznikne dokonalý dezert.

Pre 12 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava bielkov Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky so štipkou soli vyšľahajte do pevného snehu.
  • Žĺtková zmes V inej miske vyšľahajte žĺtky s kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej, nadýchanej peny. Postupne prilievajte olej, mlieko, citrónovú šťavu a kôru a premiešajte.
  • Suché ingrediencie Do žĺtkovej zmesi preosejte hladkú múku s práškom do pečiva. Jemne premiešajte.
  • Spojenie so snehom Do cesta pridajte sneh z bielkov a stierkou opatrne vmiešajte, aby zmes zostala vzdušná.
  • Rozdelenie cesta Polovicu cesta presuňte do druhej misy a vmiešajte do neho kakao.
  • Mramorovanie Na vymastený alebo papierom vystlaný plech najprv lyžicou nanášajte svetlé a tmavé cesto striedavo do pruhov. Špajdlou niekoľkokrát pretiahnutou líniou vytvorte klasický mramorový vzor.
  • Pridanie malín Nakoniec cesto posypte malinami, jemne ich zatlačte do povrchu.
  • Pečenie Pečte v rúre predhriatej na 175 °C (teplovzduch) 35 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu a špajdľa zapichnutá do cesta nevyjde čistá.
  • Chladenie a podávanie Hotový koláč nechajte na plechu vychladnúť asi 10 min, potom ho presuňte na mriežku. Nakrájajte na porcie a podávajte ku káve alebo k čaju.

Počet porcií

12 porcií

Celkový čas prípravy

  • Príprava cesta: 30 min

  • Pečenie: 35 min

  • Celkovo: 1 h 5 min

Záver receptu

Táto mramorová bublanina s malinami je vďaka kombinácii nadýchaného cesta a šťavnatých plodov perfektnou voľbou pre každú príležitosť – od rodinnej raňajky až po slávnostný popoludňajší čaj. Je rýchla na prípravu, pôsobí elegantne a chutí výborne aj na druhý deň.

čokoládový koláč

Rýchly čokoládový koláč so smotanovým krémom – jednoduchý a lacný recept

dezerty
45 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
obliž prst

Olíž prst – tradičný múčnik s kakaovým cestom a jemným snehovým krémom

dezerty
60 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
obrácený jablečný koláč

Obrátený jablkový koláč so zakysanou smotanou a čokoládou – vláčny dezert, ktorý mizne zo stola

desiata
60 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan