Orechové mušličky so žĺtkovým krémom: najjemnejšie vianočné cukrovinky, ktoré si zamilujete recept

i-Recept.skReceptyOrechové mušličky so žĺtkovým krémom: najjemnejšie vianočné cukrovinky, ktoré si zamilujete

(0)

Snadné na prípravu
20 porcií
80 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Orechové mušličky so žĺtkovým krémom patria medzi vianočné cukrovinky, ktoré vynikajú jemnosťou a krásnym vzhľadom.

Ak hľadáte výnimočné vianočné cukrovinky, ktoré očaria vzhľadom i chuťou, tieto orechové mušličky so žĺtkovým krémom sú presne tou voľbou. Krehké maslové cesto s orechmi, jemný žĺtkový krém a kokos na povrchu vytvárajú kombináciu, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku. Zároveň je recept jednoduchý a vhodný aj pre tých, ktorí pečú len raz do roka.

Pre 20 porcií

Zložka

Cesto:

180 g masla
100 g práškového cukru
100 g mletých vlašských orechov
1 lyžica kakaa
220 g hladkej múky

Žĺtkový krém:

2 žĺtky
3 vanilkové cukre
4 lyžice cukru
3 lyžice hladkej múky
125 ml mlieka
80 g zmäknutého masla
3 lyžice vaječného likéru

Na dokončenie:

strúhaný kokos

Postup prípravy

Príprava cesta Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do svetlej peny. Pridajte kakao, mleté orechy a hladkú múku. Vypracujte hladké, nelepivé cesto. Formičky na mušličky ľahko vymastite maslom a naplňte pripraveným cestom. Uložte na plech.
Pečenie Rúru predhrejte na 180 °C. Formičky pečte približne 20 minút, kým mušličky nie sú pevné a jemne zlaté. Nechajte ich vychladnúť a potom opatrne vyklopte.
Príprava žĺtkového krému Nad parou miešajte žĺtky, vanilkový cukor, cukor a múku. Postupne prilievajte mlieko a miešajte, kým zmes nezhustne do krémovej konzistencie. Odstavte a nechajte úplne vychladnúť. Do studeného krému vmiešajte zmäknuté maslo a vaječný likér, vyšľahajte do hladka.
Dokončenie Vykľopené mušličky obalte v strúhanom kokose. Každú naplňte žĺtkovým krémom – najlepšie pomocou cukrárskeho vrecka. Podávajte po krátkom schladení, aby krém dobre držal tvar.

Rýchle informácie o recepte

Porcie: cca 20 mušličiek

Doba prípravy: 30 minút

Doba pečenia: 20 minút

Doba chladenia a dokončenia: 30 minút

Celkový čas: cca 1 hodina 20 minút

Záver

Vďaka jednoduchému maslovému cestu a jemnému krému sú chutným spestrením vianočnej ponuky. Pri správnom skladovaní v chlade vydržia niekoľko dní a ich chuť sa ešte zvýrazní.