Kakaový piškót: Bielky s cukrom vyšľahajte do tuhého snehu. Jemne vmiešajte žĺtky, olej a vriacu vodu. Nakoniec jemne zapracujte preosiatú múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie (20×30 cm) a pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 min, až je korpus pevný na dotyk.

Orechový krém (krém 1): Zmiešajte mleté vlašské orechy s rumom a práškovým cukrom. Nechajte chvíľu odstáť, aby sa chute prepojili.

Čokoládový krém (krém 2): Vajcia a cukor šľahajte nad parou, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť. Vmiešajte kakao a postupne zašľahajte maslo, až vznikne hladký krém.

Zostavenie rezov: Vychladnutý piškótový korpus natrite orechovým krémom. Navrch rozotrite čokoládový krém. Rezy nechajte v chladničke minimálne 4 h (najlepšie cez noc) stuhnúť.