Zavrieť
2/2

Orechové rezy s rumom a čokoládou – nedá sa im odolať

Venčeky s vanilkovým krémom, šľahačkou a jahodami

dezerty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchly bláznivý koláč s krémom zo zakyslej smotany

dezerty
45 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Jahodové rezy z lístkového cesta s mascarpone krémom – jemná a svieža chuť

dezerty
35 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Orechové rezy s rumom a čokoládou – nedá sa im odolať recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 60 minút
Jan, 30. 12. 2025

Svodná kombinácia vláčneho kakaového korpusu, aromatických orechov s nádychom rumu a bohatého čokoládového krému vytvára dezert, ktorý nikdy nesklame. Pripravte si tieto rezy vopred, nechajte ich cez noc odležať a podávajte ich ku slávnostnému stolu i k popoludňajšej káve.

Pre 12 porcií

Zložka

Na kakaový piškót:

Na orechový krém (krém 1):

Na čokoládový krém (krém 2):

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Kakaový piškót: Bielky s cukrom vyšľahajte do tuhého snehu. Jemne vmiešajte žĺtky, olej a vriacu vodu. Nakoniec jemne zapracujte preosiatú múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie (20×30 cm) a pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 min, až je korpus pevný na dotyk.
  • Orechový krém (krém 1): Zmiešajte mleté vlašské orechy s rumom a práškovým cukrom. Nechajte chvíľu odstáť, aby sa chute prepojili.
  • Čokoládový krém (krém 2): Vajcia a cukor šľahajte nad parou, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť. Vmiešajte kakao a postupne zašľahajte maslo, až vznikne hladký krém.
  • Zostavenie rezov: Vychladnutý piškótový korpus natrite orechovým krémom. Navrch rozotrite čokoládový krém. Rezy nechajte v chladničke minimálne 4 h (najlepšie cez noc) stuhnúť.
  • Dokončenie: Pred podávaním posypte povrch nastrúhanou tmavou čokoládou. Krájajte na rezy a servírujte vychladené.

Celková doba prípravy:

  • Príprava cesta a pečenie: 30 min

  • Príprava krémov: 25 min

  • Chladenie a stuhnutie: minimálne 4 h (ideálne cez noc)

  • Spolu: cca 5 h (vrátane chladenia)

Počet porcií:

12 porcií

Záver

Orechové rezy s rumom a čokoládou predstavujú bohatý a sofistikovaný zákusok, ktorý kombinuje najjemnejšie chute: vláčny kakaový korpus, arómu orechov s nádychom rumu a hebký čokoládový krém. Vďaka jednoduchému postupu ich zvládnete aj ako začiatočník a výsledok vás nadchne aj po odležaní. Tento dezert si obľúbia všetci hostia i rodina, či už ho podávate ku káve, alebo ako slávnostnú sladkú bodku.

Venčeky s vanilkovým krémom, šľahačkou a jahodami

dezerty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchly bláznivý koláč s krémom zo zakyslej smotany

dezerty
45 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Jahodové rezy z lístkového cesta s mascarpone krémom – jemná a svieža chuť

dezerty
35 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan