Pečené kuracie stehná s medom, limetou a koriandrom – jednoduchý obed z jednej misy recept

Snadné na prípravu
4 porcie
75 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Voňavé kuracie stehná s karamelizovanou cibuľou, cesnakom a bylinkami, pokvapkané limetkovou šťavou a potreté medom. Minimum práce, maximum chuti – ideálne hlavné jedlo na každý deň aj pre začiatočníkov.

Pre 4 porcie

Zložka

4 kuracie stehná s kožou
4 cibuľe, olúpané a rozštvrtené
8 strúčikov cesnaku, neolúpaných
60 ml olivového oleja (¼ hrnčeka)
45 ml nasekaného koriandra (3 lyžice)
šťava z 1 limety
10 ml drveného čierneho korenia (2 lyžičky)
30 ml medu (2 lyžice)
soľ podľa chuti

Postup prípravy

Predhriatie rúry a cibuľový základ Predhrejte rúru na 200 °C (horné/dolné pečenie). Na panvici rozohrejte trochu oleja (asi 2 lyžice) a na strednom plameni zarestujte cibuľu dozlatista.
Orestujte cibuľu Na panvici rozohrejte 30 ml olivového oleja. Na strednom plameni zarestujte štvrťky cibule dozlatista a nechajte ich mierne skaramelizovať. Preneste do veľkého pekáča.
Pripravte mäso a korenie K cibuli v pekáči pridajte kuracie stehná, neolúpané strúčiky cesnaku, koriander, limetkovú šťavu, zvyšok oleja, čierne korenie a soľ. Všetko dobre premiešajte, aby sa suroviny obalili olejom a korením. Stehná položte kožou nahor.
Glazúra medom Kuracie stehná potrite medom (štetcom alebo lyžicou) – zabezpečí karamelizáciu a chrumkavú kožu.
Pečenie a podlievanie Pečte približne 60 minút, kým mäso neodpadáva od kosti. V polovici pečenia stehná prelejte výpekom, aby nevyschli.
Podávanie Po vybratí z rúry nechajte mäso 5 minút odpočinúť. Podávajte s odporúčaným kečupom a zeleninou alebo prílohou podľa chuti.

Počet porcií

4 porcie

Celkový čas prípravy

Príprava: 15 minút
Pečenie: 60 minút

Celkovo: cca 1 hodina 15 minút

Záver

Tento recept na pečené kuracie stehná s medom a limetou je dôkazom, že jednoduchosť funguje. Kombinácia sladkého medu, sviežej limety a aromatického koriandra vytvorí omáčku, ktorú budete chcieť olízať do poslednej kvapky. Uložte si recept – stane sa vašou rýchlou voľbou pre chutný rodinný obed.