Pravé domáce neodolateľné cesnakové pagáče recept

0
(0)

  • 1 porcie
  • 0 minút
Tomáš, 10. 01. 2026

Pre 1 porcie

Zložka

Postup prípravy

    1. Do teplého mlieka primiešame cukor a droždie. Počkáme, kým nám vzejde kvások.
    2. V miske zmiešame múku so soľou, maslom a tvarohom. Vajce zmiešame so smotanou a túto zmes pridáme do múky.
    3. Pridáme k tomu všetkému kvások a vypracujeme tuhé cesto. Dajte na hodinu do chladničky.
    4. Po uplynutí hodiny cesto vytiahneme z chladničky a rozvaľkáme na pomúčenom valčeku zhruba na 1,5 cm silný plát. Ten posypeme cesnakom a preložíme na polovicu, znova na polovicu a ešte raz na polovicu.
    5. Necháme 10 minút odležať, potom rozvaľkáme a znova preložíme. Zase necháme 10 minút odležať, opäť rozvaľkáme a znova preložíme. Takto spracované cesto rozvaľkáme na finálny plát hrubý 2 cm.
    6. Pomocou hrnčeka vykrojíme jednotlivé kolieska.
    7. Ak sa vám nechce zdržiavať s prekladaním, pridajte cesnak priamo do cesta. Nemusíte ho potom takto zapracovávať.
    8. Kolieska preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a predhrejeme rúru.
    9. Potrieme ich vyšľahaným vajcom a vložíme do rúry. Pečieme pri 200 stupňoch asi 18 minút.