Pravý český trdelník recept
- Snadné na prípravu
- 4 porcie
- 120 minút
Pre 4 porcie
Zložka
Video návod
Postup prípravy
- Rozpustite si droždie v teplom mlieku, nechajte ho tak 5 minút a prikryte ho handričkou alebo inou tkaninou.
- Roztopte si maslo, vylejte ho do misky a nechajte ho vychladnúť.
- V druhej miske si zmiešajte žĺtky s polovicou cukru a následne ich pridajte k maslu.
- Teraz tam môžete naliať aj mlieko s droždím.
- Dajte do múky štipku soli a preosejte ju cez sitko.
- Pomaly ju za stáleho miešania pridávajte do zmesi, aby tam bolo čo najmenej hrudiek.
- Vypracujte si cesto a nechajte ho odstáť 30 minút na teplom mieste.
- Kým cesto vykysne, rozomel'te si orechy v mixéri, pridajte zvyšný cukor a škoricu.
- Pred pečením si okolo kartónových valcov omotajte alobal alebo potravinársku fóliu a natrite ich olejom až po vrch fólie.
- Vezmite si cesto a rozdeľte ho na 8 kúskov.
- Vyváľajte si ich do tvaru klobások o hrúbke 1,5 cm a omotajte ich na valček tak, aby vám vznikol tvar valca.
- Potrite cesto ľahko vyšľahanými bielkami, posypte orechmi a škoricou.
- Valčeky si položte na okraje formy tak, aby sa nedotýkali jej dna.
-
Trdelník pečte 25-30 minút v rúre pri teplote 180 stupňov.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
