Raffaello torta na plechu recept
- Snadné na prípravu
- 4 porcie
- 120 minút
Pre 4 porcie
Zložka
Postup prípravy
- Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh, do ktorého opatrne pomocou cukrárskej stierky vmiešame sypké prísady – múku zmiešanú s kokosom. (Cesto: 6 bielkov, 250 g múčkového cukru, 100 g hladkej múky, 150 g kokosu)
- Navrstvíme na plech vyložený papierom a pečieme pri teplote 160-170 stupňov 20 minút (alebo na 180 stupňoch 10 minút).
- Na krém si zmiešame polovicu mlieka s cukrom a dáme na oheň. (Krém: 6 žĺtkov, 1 l mlieka, 100 g kryštálového cukru, 250 g masla, 2 bal. vanilkového pudingu, Kokos na posypanie)
- Druhú polovicu mlieka zmiešame s pudingovým práškom a žĺtkami.
- Keď mlieko s cukrom zovrie, odstavíme z ohňa a pomaly do neho vmiešame žĺtkovú hmotu.
- Dobre premiešame, aby sa prísady prepojili.
- Dáme späť na oheň a na slabom plameni miešame, kým nevznikne hladký, hustý puding.
- Puding necháme vychladnúť a keď je mierne teplý, vmiešame do neho po lyžičkách vyšľahané maslo a ak chcete aj hrsť kokosu.
-
Na vychladnuté cesto navrstvíme krém, uhladíme a posypeme kokosom. Zákusok podávame vychladený.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Tvarohový koláč v krehkom cestíčku s broskyňami – domáca lahôdka ku kávičke
desiata
80 minút
