Tieto bagety sú úplne jednoduché a naozaj vynikajúce. Dokážete ich rýchlo pripraviť kedykoľvek, keď na ne dostanete chuť.
Cesto je jednoduché a dobre sa s ním pracuje.
Zo rovnakého cesta som upiekla aj menší bochník chleba.
Recept na hrnčekové bagety
- 1 porcie
- 0 minút
Pre 1 porcie
Zložka
Voliteľné:
Postup prípravy
-
Z cukru, teplej vody a droždia urobíme kvások a necháme vykysnúť – áno, aj keď ide o sušené droždie.
- Múku zmiešame so soľou, prilejeme kvások a olej.
-
Spracujeme jednotné vláčne cesto. Necháme na teplom mieste kysnúť.
- Cesto necháme kysnúť, kým sa nezdvojnásobí objem – približne 1 hodinu.
- Potom na pomúčnenom plechu vytvoríme dve bagety. Opäť prikryjeme a necháme kysnúť ďalšiu polhodinu.
- Medzitým si predhrejeme rúru na 220°C.
- Bagety odkryjeme a na každej urobíme šikmé zárezy približne do polovice.
- Otvoríme rozpálenú rúru a na dno dáme nádobu, do ktorej nalejeme asi štvrť hrnčeka vody.
- Do rúry vložíme plech s bagetami a rýchlo zatvoríme, aby para neunikla .
-
Pečieme asi 20 minút, kým nezlátnu.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
